Існує безліч рецептів швидких овочевих страв, що здивують своїм неймовірним смаком. Ось декілька простих рецептів, що не потребують багато часу та витрат:
- Овочевий мікс, обсмажений на вершковому маслі;
- Консервовані гриби, обсмажені з кільцями цибулі;
- Обсмажена цибуля з броколі, тофу, імбиром та часником, подавати з макаронами;
- Зерна кукурудзи, нарізана цибуля, кінза, чорна квасоля, помідори, перець горошком та лайм, злегка підсмажені на оливковій олії;
- Салат Капрезе;
- Обсмажені грецькі горіхи, тонко нарізані шматочки груші, зелень, гірчиця, блакитний сир з оливковою олією;
- Сендвіч з тостів, підсмажених шматочків помідорів, приправлених сіллю та орегано, підсмаженої консервованої моркви, сиру та салямі;
- Паста зі шматочками грибів у томатному соусі (консервованому);
- Додайте до пасти подрібнені до консистенції пюре кедрові горіхи, часник, олію, броколі, лимонний сік та пармезан;
- Паста з відвареними протягом 3 хвилин замороженими броколі та горохом, тертим пармезаном, листям базиліку та лимонним соком.
Овочі є ідеальними складовими для приготування швидких страв, адже вони швидко готуються через свою текстуру та рівень цукру.
Дотримуйтесь двох головних правил під час приготування таких страв:
- Використовуйте якомога більше овочів. Складні мікси додадуть розмаїття вашому столу.
- Використовуйте спеції в міру: деякі спеції перебивають всi інші смаки, тож є ризик залишитися з одним смаком, не відчувши інших ароматів.
