Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Чи вийде крем-соус із цвітної капусти?

Незважаючи на зовнішній вигляд, цвітна капуста – один з найбільш багатосторонніх овочів. Вона ідеальна для гарнірів, але також може поборотися за місце основної страви, якщо її підсмажити або приготувати в духовці. Вона чудово поєднується з м'ясом або сиром, а також з іншими овочами. Ви напевно не знаєте, чому цвітна капуста настільки багатогранний овоч. Все тому, що це – квітка рослини, а не плід або видозмінене стебло.

Дізнайтеся більше про овочеві крем-соуси

Більшість овочів, включаючи цвітну капусту, хрусткі в сирому вигляді, тому їх треба варити, щоб вони стали ідеальною основою для соусів. Будьте обережні: не переваріть, а то отримаєте соус, схожий на клей. Те ж саме станеться і з цвітною капустою: правильна консистенція дозволить розтерти овочі виделкою без особливих зусиль. Трохи солі (але тільки солі!) у воді допоможе овочам приготуватися однорідно.

Отримайте саме той крем-соус, про який завжди мріяли

Зніміть з вогню і витягніть цвітну капусту якомога швидше. Процідіть і залиште в мисці ненадовго, дозвольте охолонути. Найкращі кремові соуси виходять з не до кінця приготованих овочів. Перетворіть капусту в пюре за допомогою блендера. Всі інші способи подрібнення дадуть або занадто рідкі, або дуже тверді овочі. На кожні 100 г пюре додайте 20 г олії, ще кілька крапель олії авокадо і все готово.


Це може вас зацікавити

Українські деруни з броколі
Українські деруни з броколі

Гарні деруни, приготовлені від серця.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Суші - родзинка японської кухні
Суші - родзинка японської кухні

Страва, якою японська кухня зачарувала весь світ. Скуштуйте також Ви і зачаруйте свою родину і близьких.

3 порції(-ій) 30-45 хв складний
Голландський гороховий суп – Snert
Голландський гороховий суп – Snert

Гороховий суп (Snert) – дуже популярний у Голландії суп із зеленого лущеного гороху.

6 порції(-ій) понад 45 хв складний
Короп із хрусткою скоринкою та овочеве рагу у лаваші
Короп із хрусткою скоринкою та овочеве рагу у лаваші

Ніжне філе коропа на подушці з рагу і кукурудзяному лаваші - і Ваші гості будуть у захваті.

4 порції(-ій) 30-45 хв складний
Чи вийде крем-соус із цвітної капусти?

Незважаючи на зовнішній вигляд, цвітна капуста – один з найбільш багатосторонніх овочів. Вона ідеальна для гарнірів, але також може поборотися за місце основної страви, якщо її підсмажити або приготувати в духовці. Вона чудово поєднується з м'ясом або сиром, а також з іншими овочами. Ви напевно не знаєте, чому цвітна капуста настільки багатогранний овоч. Все тому, що це – квітка рослини, а не плід або видозмінене стебло.

Дізнайтеся більше про овочеві крем-соуси

Більшість овочів, включаючи цвітну капусту, хрусткі в сирому вигляді, тому їх треба варити, щоб вони стали ідеальною основою для соусів. Будьте обережні: не переваріть, а то отримаєте соус, схожий на клей. Те ж саме станеться і з цвітною капустою: правильна консистенція дозволить розтерти овочі виделкою без особливих зусиль. Трохи солі (але тільки солі!) у воді допоможе овочам приготуватися однорідно.

Отримайте саме той крем-соус, про який завжди мріяли

Зніміть з вогню і витягніть цвітну капусту якомога швидше. Процідіть і залиште в мисці ненадовго, дозвольте охолонути. Найкращі кремові соуси виходять з не до кінця приготованих овочів. Перетворіть капусту в пюре за допомогою блендера. Всі інші способи подрібнення дадуть або занадто рідкі, або дуже тверді овочі. На кожні 100 г пюре додайте 20 г олії, ще кілька крапель олії авокадо і все готово.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description