Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Чи вийде крем-соус із цвітної капусти?

Незважаючи на зовнішній вигляд, цвітна капуста – один з найбільш багатосторонніх овочів. Вона ідеальна для гарнірів, але також може поборотися за місце основної страви, якщо її підсмажити або приготувати в духовці. Вона чудово поєднується з м'ясом або сиром, а також з іншими овочами. Ви напевно не знаєте, чому цвітна капуста настільки багатогранний овоч. Все тому, що це – квітка рослини, а не плід або видозмінене стебло.

Дізнайтеся більше про овочеві крем-соуси

Більшість овочів, включаючи цвітну капусту, хрусткі в сирому вигляді, тому їх треба варити, щоб вони стали ідеальною основою для соусів. Будьте обережні: не переваріть, а то отримаєте соус, схожий на клей. Те ж саме станеться і з цвітною капустою: правильна консистенція дозволить розтерти овочі виделкою без особливих зусиль. Трохи солі (але тільки солі!) у воді допоможе овочам приготуватися однорідно.

Отримайте саме той крем-соус, про який завжди мріяли

Зніміть з вогню і витягніть цвітну капусту якомога швидше. Процідіть і залиште в мисці ненадовго, дозвольте охолонути. Найкращі кремові соуси виходять з не до кінця приготованих овочів. Перетворіть капусту в пюре за допомогою блендера. Всі інші способи подрібнення дадуть або занадто рідкі, або дуже тверді овочі. На кожні 100 г пюре додайте 20 г олії, ще кілька крапель олії авокадо і все готово.


Це може вас зацікавити

Курятина карі по-індійськи
Курятина карі по-індійськи

Рецепт приготування курки в соусі карі.

4 порції(-ій) понад 45 хв простий
Свинина з цибулею та кукурудзою
Свинина з цибулею та кукурудзою

Ніжне м'ясо з м'якою цибулею і солодкою кукурудзою, з насиченим ароматом білих грибів.

1 порції(-ій) до 15 хв середній
Омлет з цвітною капустою
Омлет з цвітною капустою

Корисний і цікавий сніданок для дітей.

4 порції(-ій) 15-30 хв середній
Салат "Морквяний"
Салат "Морквяний"

Хай Ісус новорожденний, що приходить спасти світ, дасть Вам рік благословенний і прожити багато літ!

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Чи вийде крем-соус із цвітної капусти?

Незважаючи на зовнішній вигляд, цвітна капуста – один з найбільш багатосторонніх овочів. Вона ідеальна для гарнірів, але також може поборотися за місце основної страви, якщо її підсмажити або приготувати в духовці. Вона чудово поєднується з м'ясом або сиром, а також з іншими овочами. Ви напевно не знаєте, чому цвітна капуста настільки багатогранний овоч. Все тому, що це – квітка рослини, а не плід або видозмінене стебло.

Дізнайтеся більше про овочеві крем-соуси

Більшість овочів, включаючи цвітну капусту, хрусткі в сирому вигляді, тому їх треба варити, щоб вони стали ідеальною основою для соусів. Будьте обережні: не переваріть, а то отримаєте соус, схожий на клей. Те ж саме станеться і з цвітною капустою: правильна консистенція дозволить розтерти овочі виделкою без особливих зусиль. Трохи солі (але тільки солі!) у воді допоможе овочам приготуватися однорідно.

Отримайте саме той крем-соус, про який завжди мріяли

Зніміть з вогню і витягніть цвітну капусту якомога швидше. Процідіть і залиште в мисці ненадовго, дозвольте охолонути. Найкращі кремові соуси виходять з не до кінця приготованих овочів. Перетворіть капусту в пюре за допомогою блендера. Всі інші способи подрібнення дадуть або занадто рідкі, або дуже тверді овочі. На кожні 100 г пюре додайте 20 г олії, ще кілька крапель олії авокадо і все готово.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description