Поєднувати місцеві овочі та екзотичні фрукти може бути особливо важко. Якщо вас зацікавив такий підхід, майте на увазі, що тут вам потрібно користуватися інтуїцією, оскільки особливих правил ще не придумали, а ви точно знаєте, які комбінації хочете використовувати. Саме тому більшість з порад нижче, дуже специфічні, використовуйте їх як довідкове керівництво і, після цього, дайте волю уяві. Межу ви визначаєте самостійно.

1. Ананаси, груші, дині – створіть салат з використанням цих трьох інгредієнтів. Переважно використовуйте свіжі ананаси, але консервовані ананаси також будуть робити свою справу (тільки не додавайте сироп у суміш). Щоб зберегти страву збалансованою, необхідно додати одну третину кожного інгредієнта. Додатковий цукор не потрібен, але ви завжди можете посипати зверху сумахом.
2. Рис із кокосом і овочі: приготуйте рис із 100 г кокосового горіха, 100 г зеленої квасолі, 50 г помідорів, 25 г зеленої цибулі. На смак ця страва солодка, тому ви можете додати трохи свіжої селери, зрештою, це допоможе смакам злитися в один.
3. Морква і апельсиновий фреш – при створенні свіжого соку з моркви і апельсина, можна додати щіпку меленого імбиру для більш інтенсивного і гострого смаку. Такий напій рекомендується для гарячих літніх днів, коли всі страждають від спеки.