Фіолетові овочі та фрукти

Особливий колір

Вам зустрічалися фіолетова картопля, помідори, морква, кукурудза, спаржа чи цвітна капуста? Їх колір може викликати недовіру, однак фіолетові овочі та фрукти не піддаються ані хімічному фарбуванню, ані є наслідком втручання в генетичний код рослин, які вирощуються в лабораторіях. Вони отримані шляхом відбору та селекції відповідних сортів.

Здоровий фіолет

Пурпурова барва означає, що в овочах і фруктах містяться цінні поживні речовини. Речовини, які відповідають за забарвлення овочів і фруктів, антоціани, відомі своїми антиоксидантними властивостями. Як показали дослідження, продукти, які їх містять, є важливим елементом профілактики виникнення пухлин. Вони гальмують ріст ракових клітин у випадку пухлини товстої кишки, затримують старіння клітин, а також мають величезний вплив на правильне функціонування людського мозку.


Це може вас зацікавити

Салат "Різдвяний вінок"

Салат "Різдвяний вінок"

Смачний святковий салат.

6 порції(-ій) 30-45 хв середній
Салат "Морква"

Салат "Морква"

Цей рецепт приємно здивує гостей!

2 порції(-ій) 15-30 хв середній
Майонез

Майонез

Рецепт майонезного соусу, який називають просто майонезом.

4 порції(-ій) 15-30 хв простий
Закусочний торт з білою квасолею "Бондюель"

Закусочний торт з білою квасолею "Бондюель"

Найчастіше готують печінкові торти з яловичої печінки, але торт з курячої - ніжніший, та можна смажити тоненькі млинці.

1 порції(-ій) 30-45 хв середній
Фіолетові овочі та фрукти

Особливий колір

Вам зустрічалися фіолетова картопля, помідори, морква, кукурудза, спаржа чи цвітна капуста? Їх колір може викликати недовіру, однак фіолетові овочі та фрукти не піддаються ані хімічному фарбуванню, ані є наслідком втручання в генетичний код рослин, які вирощуються в лабораторіях. Вони отримані шляхом відбору та селекції відповідних сортів.

Здоровий фіолет

Пурпурова барва означає, що в овочах і фруктах містяться цінні поживні речовини. Речовини, які відповідають за забарвлення овочів і фруктів, антоціани, відомі своїми антиоксидантними властивостями. Як показали дослідження, продукти, які їх містять, є важливим елементом профілактики виникнення пухлин. Вони гальмують ріст ракових клітин у випадку пухлини товстої кишки, затримують старіння клітин, а також мають величезний вплив на правильне функціонування людського мозку.