Готуємо відварні овочі як гарнір до рибних страв

На відміну від інших основних страв, риба вимагає певної текстури і консистенції гарнірів. Це головна причина того, що подавати варені овочі з рибою не так просто.

Як готувати рибу

Існує безліч рибних страв, що чудово поєднуються з вареними овочами. Від форелі, приготовленої на грилі, до смаженої щуки або запеченого коропа, цей список можна довго продовжувати. Єдине, що потрібно враховувати – в цьому випадку краще використовувати прісноводну рибу. Особливо якщо ви не майстер приготування соусів, які допоможуть об'єднати смаки і створити ідеальний баланс.

Секрети варених овочів

Використовуйте або свіжі, або заморожені овочі для таких страв. Для заморожених - переконайтеся, що вони не були термічно оброблені. Потім дотримуйтесь цих порад:

  • Наріжте овочі потрібними шматочками, звертаючи увагу на форму, адже всі овочі повинні зберегти свою консистенцію (наприклад, стежте за томатами).
  • Додайте 1 столову ложку оцту на 1 літр води. Це допоможе зберегти як форму, так і колір овочів..
  • Додайте у воду сіль перед варінням.
  • Опускати овочі потрібно в киплячу воду, один за одним.
  • Не чіпайте овочі після приготування, це зруйнує їх форму, тому використовуйте сито.
  • Якщо ви хочете використовувати спеції, подумайте про тархун, кріп і свіже лаврове листя, але його використовуйте з обережністю.

Це може вас зацікавити

Салат "Мак"
Салат "Мак"

Дуже ніжний і поживний салат. Волоський горіх і грибочки надають салату родзинку.

1 порції(-ій) 30-45 хв середній
Букет "Бондюель"
Букет "Бондюель"

Красиво, модно та дуже-дуже смачно!

7 порції(-ій) 15-30 хв середній
Бондюелівське здоров'я
Бондюелівське здоров'я

Легкий та смачний салат "Бондюелівське здоров'я" завжди прикрасить ваш стіл і є простим в приготуванні.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Цацикі – грецький соус
Цацикі – грецький соус

Рецепт Цацикі – легкий чудовий спосіб приготування соусу з йогурту, огірка та спецій.

6 порції(-ій) 30-45 хв простий
Готуємо відварні овочі як гарнір до рибних страв

На відміну від інших основних страв, риба вимагає певної текстури і консистенції гарнірів. Це головна причина того, що подавати варені овочі з рибою не так просто.

Як готувати рибу

Існує безліч рибних страв, що чудово поєднуються з вареними овочами. Від форелі, приготовленої на грилі, до смаженої щуки або запеченого коропа, цей список можна довго продовжувати. Єдине, що потрібно враховувати – в цьому випадку краще використовувати прісноводну рибу. Особливо якщо ви не майстер приготування соусів, які допоможуть об'єднати смаки і створити ідеальний баланс.

Секрети варених овочів

Використовуйте або свіжі, або заморожені овочі для таких страв. Для заморожених - переконайтеся, що вони не були термічно оброблені. Потім дотримуйтесь цих порад:

  • Наріжте овочі потрібними шматочками, звертаючи увагу на форму, адже всі овочі повинні зберегти свою консистенцію (наприклад, стежте за томатами).
  • Додайте 1 столову ложку оцту на 1 літр води. Це допоможе зберегти як форму, так і колір овочів..
  • Додайте у воду сіль перед варінням.
  • Опускати овочі потрібно в киплячу воду, один за одним.
  • Не чіпайте овочі після приготування, це зруйнує їх форму, тому використовуйте сито.
  • Якщо ви хочете використовувати спеції, подумайте про тархун, кріп і свіже лаврове листя, але його використовуйте з обережністю.
Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description