Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Готуємо відварні овочі як гарнір до рибних страв

На відміну від інших основних страв, риба вимагає певної текстури і консистенції гарнірів. Це головна причина того, що подавати варені овочі з рибою не так просто.

Як готувати рибу

Існує безліч рибних страв, що чудово поєднуються з вареними овочами. Від форелі, приготовленої на грилі, до смаженої щуки або запеченого коропа, цей список можна довго продовжувати. Єдине, що потрібно враховувати – в цьому випадку краще використовувати прісноводну рибу. Особливо якщо ви не майстер приготування соусів, які допоможуть об'єднати смаки і створити ідеальний баланс.

Секрети варених овочів

Використовуйте або свіжі, або заморожені овочі для таких страв. Для заморожених - переконайтеся, що вони не були термічно оброблені. Потім дотримуйтесь цих порад:

  • Наріжте овочі потрібними шматочками, звертаючи увагу на форму, адже всі овочі повинні зберегти свою консистенцію (наприклад, стежте за томатами).
  • Додайте 1 столову ложку оцту на 1 літр води. Це допоможе зберегти як форму, так і колір овочів..
  • Додайте у воду сіль перед варінням.
  • Опускати овочі потрібно в киплячу воду, один за одним.
  • Не чіпайте овочі після приготування, це зруйнує їх форму, тому використовуйте сито.
  • Якщо ви хочете використовувати спеції, подумайте про тархун, кріп і свіже лаврове листя, але його використовуйте з обережністю.

Це може вас зацікавити

Лосось у горіхах
Лосось у горіхах

Рецепт приготування печеного лосося з лісовими горіхами.

2 порції(-ій) 30-45 хв простий
Салат "Береза"
Салат "Береза"

Ананаси чудово поєднуються в самих різних стравах не тільки з куркою, індичкою або свининою, але і з крабовими паличками, особливо в салатах. І переконатися в цьому можна, приготувавши таку страву.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Салат "Янтарний браслет"
Салат "Янтарний браслет"

Салат, оформлений у вигляді кільця і щедро всипаний родзинками і горіхами.

8 порції(-ій) 30-45 хв середній
Маффіни з броколі та ковбасками чорізо
Маффіни з броколі та ковбасками чорізо

Смачні маффіни до будь-якого столу

2 порції(-ій) 30-45 хв складний
Готуємо відварні овочі як гарнір до рибних страв

На відміну від інших основних страв, риба вимагає певної текстури і консистенції гарнірів. Це головна причина того, що подавати варені овочі з рибою не так просто.

Як готувати рибу

Існує безліч рибних страв, що чудово поєднуються з вареними овочами. Від форелі, приготовленої на грилі, до смаженої щуки або запеченого коропа, цей список можна довго продовжувати. Єдине, що потрібно враховувати – в цьому випадку краще використовувати прісноводну рибу. Особливо якщо ви не майстер приготування соусів, які допоможуть об'єднати смаки і створити ідеальний баланс.

Секрети варених овочів

Використовуйте або свіжі, або заморожені овочі для таких страв. Для заморожених - переконайтеся, що вони не були термічно оброблені. Потім дотримуйтесь цих порад:

  • Наріжте овочі потрібними шматочками, звертаючи увагу на форму, адже всі овочі повинні зберегти свою консистенцію (наприклад, стежте за томатами).
  • Додайте 1 столову ложку оцту на 1 літр води. Це допоможе зберегти як форму, так і колір овочів..
  • Додайте у воду сіль перед варінням.
  • Опускати овочі потрібно в киплячу воду, один за одним.
  • Не чіпайте овочі після приготування, це зруйнує їх форму, тому використовуйте сито.
  • Якщо ви хочете використовувати спеції, подумайте про тархун, кріп і свіже лаврове листя, але його використовуйте з обережністю.
Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description