Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Готувати у воді чи на парі. Як приготувати овочі?

Традиційне приготування їжі у воді має одну велику перевагу – це набагато легше, ніж приготування на парі. Для традиційного приготування потрібна каструля з водою і кришкою. Під час кип'ятіння білки і крохмаль змінюються та стають готовими для поглинання травною системою людини. Крім того, в процесі нагрівання мінерали і вітаміни переходять від продуктів до бульйону. Таким чином, відвар можна використовувати і для інших страв, наприклад, супів або соусів, завдяки великій кількості цінних поживних речовин.

Інший варіант – приготування їжі на парі. Цей процес означає, що харчові продукти обробляються парою при температурі приблизно 120° С. Пропарювання можна проводити в пароварці або в простій каструлі з товстим дном, за допомогою спеціального кошичка, що розміщується всередині каструлі. Овочі, оброблені гарячою парою, готуються трохи швидше, ніж при традиційному кип'ятінні. Це призводить до значно меншої втрати поживних речовин у продуктах. Крім того, приготовані на парі продукти зберігають свій натуральний аромат, твердість, смак і колір.

Готувати у воді чи на парі. Як приготувати овочі?

Спробуй обидва способи і вирішуй для себе, який смачніше

Отримуй задоволення і створюй з:
Секрети традиційного готування і готування на парі
Секрети приготування картопляного супу
Приготування гороху на парі: значення та ефект


Це може вас зацікавити

Aki y bacalao
Aki y bacalao

Рецепт «aki y bacalao», страва карибської кухні.

3 порції(-ій) понад 45 хв середній
Іспанська страва з Валенсії – паелья
Іспанська страва з Валенсії – паелья

Рецепт паельї «по-валенсійськи» – класична страва народної іспанської кухні, що походить із живописного регіону Валенсії.

6 порції(-ій) понад 45 хв складний
Смузі із кукурудзою
Смузі із кукурудзою

Смузі із кукурудзою та бананом ідеально підходить як ранковий або навіть обідній перекус.

2 порції(-ій) до 15 хв простий
Вегетаріанський бургер
Вегетаріанський бургер

Вегетаріанська альтернатива м'ясному бургеру!

3 порції(-ій) 30-45 хв середній
Готувати у воді чи на парі. Як приготувати овочі?

Традиційне приготування їжі у воді має одну велику перевагу – це набагато легше, ніж приготування на парі. Для традиційного приготування потрібна каструля з водою і кришкою. Під час кип'ятіння білки і крохмаль змінюються та стають готовими для поглинання травною системою людини. Крім того, в процесі нагрівання мінерали і вітаміни переходять від продуктів до бульйону. Таким чином, відвар можна використовувати і для інших страв, наприклад, супів або соусів, завдяки великій кількості цінних поживних речовин.

Інший варіант – приготування їжі на парі. Цей процес означає, що харчові продукти обробляються парою при температурі приблизно 120° С. Пропарювання можна проводити в пароварці або в простій каструлі з товстим дном, за допомогою спеціального кошичка, що розміщується всередині каструлі. Овочі, оброблені гарячою парою, готуються трохи швидше, ніж при традиційному кип'ятінні. Це призводить до значно меншої втрати поживних речовин у продуктах. Крім того, приготовані на парі продукти зберігають свій натуральний аромат, твердість, смак і колір.

Готувати у воді чи на парі. Як приготувати овочі?

Спробуй обидва способи і вирішуй для себе, який смачніше

Отримуй задоволення і створюй з:
Секрети традиційного готування і готування на парі
Секрети приготування картопляного супу
Приготування гороху на парі: значення та ефект

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description