Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Оцінка пекучості перців

Вимірювання пекучості перців

Перець вимірюють в одиницях шкали Сковілла.  Підрахунок починається з нуля – це стандартний болгарський перець. А закінчується 1,000,000 одиниць Сковілла – єдиний перець, що має таку пекучість – індійський різновид чилі «Bhut Jolokia», «перець-привид». Він настільки сильний, що індійська міліція почала поміщати його в гранати для іммобілізації натовпу і боротьби з терористами.

Саме співвідношення пекучості визначається залежно від рівня, на якому перець можна спробувати. При нулі ви не відчуєте пекучості, а при 1,000,000, мабуть, і спробувати не зможете. Хімічні речовини, що викликають цю пекучість, як правило, відомі як капсаїцин. Доктор Уілбур Сковілл назвав метод вимірювання на свою честь після масштабних експериментів в 1912 році. Він визначив початкову основу шляхом тестування всіх перців, які зміг знайти, на п'яти смакових піддослідних. Високі результати були їм не до вподоби.


Це може вас зацікавити

Картопляна котлета на подушці з бурякового салату з сиром фета та під соусом з зеленим горошком
Картопляна котлета на подушці з бурякового салату з сиром фета та під соусом з зеленим горошком

Ніжний смак картопляної котлети.

1 порції(-ій) 30-45 хв середній
Теплий салат с куркою та латуком
Теплий салат с куркою та латуком

Легкий у приготуванні, смачний та вишуканий салат, який до того ж дбає про фігуру.

3 порції(-ій) до 15 хв середній
Салат "Ананасовий візочок"
Салат "Ананасовий візочок"

Салат "Ананасовий візочок" подається у половинках ананасу і справді має вигляд візочка з ананасовими колесами, спицями і віссю.

6 порції(-ій) до 15 хв середній
Паста з броколі
Паста з броколі

Вишукане поєднання пасти з брокколі, ідеально підходить для здорового обіду

2 порції(-ій) 30-45 хв простий
Оцінка пекучості перців

Вимірювання пекучості перців

Перець вимірюють в одиницях шкали Сковілла.  Підрахунок починається з нуля – це стандартний болгарський перець. А закінчується 1,000,000 одиниць Сковілла – єдиний перець, що має таку пекучість – індійський різновид чилі «Bhut Jolokia», «перець-привид». Він настільки сильний, що індійська міліція почала поміщати його в гранати для іммобілізації натовпу і боротьби з терористами.

Саме співвідношення пекучості визначається залежно від рівня, на якому перець можна спробувати. При нулі ви не відчуєте пекучості, а при 1,000,000, мабуть, і спробувати не зможете. Хімічні речовини, що викликають цю пекучість, як правило, відомі як капсаїцин. Доктор Уілбур Сковілл назвав метод вимірювання на свою честь після масштабних експериментів в 1912 році. Він визначив початкову основу шляхом тестування всіх перців, які зміг знайти, на п'яти смакових піддослідних. Високі результати були їм не до вподоби.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description