La dolce vita

Про італійську кухню можна писати годинами, адже ця країна багата чудовими рецептами, але її винятковість - це також спосіб харчування. Італійці їдять разом з друзями і родиною, радіючи смачним стравам, насолоджуючись вином. 

Італійська дієта - це спосіб життя і спосіб харчування. Давайте вчитися у італійців їх радості життя. Допоможе нам у цьому декілька перевірених порад:

• Харчування трактуйте як щось розслаблююче.
• Розслабтеся і розглядайте його як свято, під час якого відриваєшся від повсякденності.
• Їжте не поспішаючи і чітко пережовуйте їжу.
• Насолоджуйтесь кожним шматочком і приємним товариством.
• Після їжі подихайте свіжим повітрям і підіть погуляти з тими, з ким сиділи за столом.
• Розмовляй і насолоджуйся моментом - як справжній італієць з півдня.
• Будь фізично активним – катайся на велосипеді або ходи пішки.
• Позбудься звички їсти перед телевізором або ком'пютером.
• Відмовся повністю від фаст фудів.
• Використовуй де тільки можна олію з оливок замість звичайної олії.

Піца і овочі

Популярна піца має також свої "овочеві версії".  До неї додаються помідори, цибуля, оливки, паприка. 

Меню:

І сніданок
Можна дозволити собі тістечко з кавою чи капучино.
II сніданок
Для жінок – фрукт або фруктовий сік, а для чоловіків – бутерброд із рибною пастою.
Обід
Складається з декількох страв. Перша страва – «antipasti», тобто легка закуска зі шматочків дині з шинкою (зазвичай влітку) або «crostini» (взимку), тобто маленькі скибочки хліба з дрібно нарізаною моцареллою з додаванням грибів, цибулі, шпинату чи помідорів, які запікаються в духовці, або ж вживаються сирими. Головна страва – паста, макарони з соусами на вибір. Після цього подають листя салату чи овочі, приготовані різноманітним чином, з невеликою порцією м'яса чи риби. Під кінець – десерт.
Підвечірок
Можна їсти на вибір улюблені фрукти, йогурти, молочні десерти чи шматочок піци.
Вечеря
Це основний прийом їжі. Слід приготувати тушковані, варені чи сирі овочі зі шматком м'яса, риби чи сирами. Краще за все вживати несолону випічку. Можна випити бокал сухого білого чи червоного вина.