Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Як правильно скласти меню?

Сезонність

Велику роль у виборі меню відіграє пора року. Влітку слід подавати легкі страви, а взимку більш суттєві. Влітку для приготування використовуються свіжі овочі, а поза сезоном ідеальним гарніром виступають заморожені чи консервовані.

Різноманітність

Наше меню повинне бути різноманітним. Слід уникати дублювання страв, а також повторення гарнірів, якщо до однієї страви подається рис, то до іншої слід подавати, напр., картоплю чи каші.

Розумна порція

Слід брати до уваги можливості гостя. Напевно, ніхто не з’їсть п’ять ситних страв впродовж чотирьохгодинної вечері. Потрібно приготувати меншу кількість страв, або ж менш калорійні страви і в менших порціях.

Візуальні властивості

Складаючи меню, слід також взяти до уваги те, який вигляд матимуть страви на столі. Потрібно подбати про те, щоб вибрані страви були різнобарвними. Таке оформлення привертатиме увагу та призведе до того, що гості не зможуть стриматися, щоб не скуштувати кожну страву.

Останній погляд

Вибране меню слід окремо оцінити з точки зору контрастів. У добре підібране меню мають бути включені гарячі та холодні страви, легкі та більш ситні, смажені та варені. Якщо складете своє меню відповідно до зазначених вище правил, можете бути впевнені, що кулінарний успіх Вам гарантовано.


Це може вас зацікавити

Пучеро – аргентинський гуляш
Пучеро – аргентинський гуляш

Пучеро – страва, яку привезли до Аргентини іспанські колонізатори.

12 порції(-ій) понад 45 хв складний
Єгипетський м'ясний суп - Фатта
Єгипетський м'ясний суп - Фатта

Рецепт традиційного м’ясного супу коптських християн, які живуть у Єгипті.

4 порції(-ій) понад 45 хв складний
М'ясний хлібець
М'ясний хлібець

Смачній і поживний рецепт.

1 порції(-ій) до 15 хв середній
Курка в карибському маринаді «jerk»
Курка в карибському маринаді «jerk»

Рецепт курки в маринаді «jerk», страва карибської кухні.

8 порції(-ій) понад 45 хв простий
Як правильно скласти меню?

Сезонність

Велику роль у виборі меню відіграє пора року. Влітку слід подавати легкі страви, а взимку більш суттєві. Влітку для приготування використовуються свіжі овочі, а поза сезоном ідеальним гарніром виступають заморожені чи консервовані.

Різноманітність

Наше меню повинне бути різноманітним. Слід уникати дублювання страв, а також повторення гарнірів, якщо до однієї страви подається рис, то до іншої слід подавати, напр., картоплю чи каші.

Розумна порція

Слід брати до уваги можливості гостя. Напевно, ніхто не з’їсть п’ять ситних страв впродовж чотирьохгодинної вечері. Потрібно приготувати меншу кількість страв, або ж менш калорійні страви і в менших порціях.

Візуальні властивості

Складаючи меню, слід також взяти до уваги те, який вигляд матимуть страви на столі. Потрібно подбати про те, щоб вибрані страви були різнобарвними. Таке оформлення привертатиме увагу та призведе до того, що гості не зможуть стриматися, щоб не скуштувати кожну страву.

Останній погляд

Вибране меню слід окремо оцінити з точки зору контрастів. У добре підібране меню мають бути включені гарячі та холодні страви, легкі та більш ситні, смажені та варені. Якщо складете своє меню відповідно до зазначених вище правил, можете бути впевнені, що кулінарний успіх Вам гарантовано.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description