Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Як правильно скласти меню?

Сезонність

Велику роль у виборі меню відіграє пора року. Влітку слід подавати легкі страви, а взимку більш суттєві. Влітку для приготування використовуються свіжі овочі, а поза сезоном ідеальним гарніром виступають заморожені чи консервовані.

Різноманітність

Наше меню повинне бути різноманітним. Слід уникати дублювання страв, а також повторення гарнірів, якщо до однієї страви подається рис, то до іншої слід подавати, напр., картоплю чи каші.

Розумна порція

Слід брати до уваги можливості гостя. Напевно, ніхто не з’їсть п’ять ситних страв впродовж чотирьохгодинної вечері. Потрібно приготувати меншу кількість страв, або ж менш калорійні страви і в менших порціях.

Візуальні властивості

Складаючи меню, слід також взяти до уваги те, який вигляд матимуть страви на столі. Потрібно подбати про те, щоб вибрані страви були різнобарвними. Таке оформлення привертатиме увагу та призведе до того, що гості не зможуть стриматися, щоб не скуштувати кожну страву.

Останній погляд

Вибране меню слід окремо оцінити з точки зору контрастів. У добре підібране меню мають бути включені гарячі та холодні страви, легкі та більш ситні, смажені та варені. Якщо складете своє меню відповідно до зазначених вище правил, можете бути впевнені, що кулінарний успіх Вам гарантовано.


Це може вас зацікавити

Куряче філе на грилі із салатом Мінестроне
Куряче філе на грилі із салатом Мінестроне

Рецепт приготування курячого філе на грилі з салатом Мінестроне на гарнір.

4 порції(-ій) понад 45 хв середній
Овочеві котлетки
Овочеві котлетки

Смачний та ситний обід для всіх.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Теплий вершковий Мінестроне Мікс з куркою
Теплий вершковий Мінестроне Мікс з куркою

Цей смачний, ніжний, теплий салатик із обсмаженої курки та овочів Мінестроне на подушці із фунчози має вершковий смак, трохи солодкуватий та водночас пікантний.

3 порції(-ій) 15-30 хв середній
Паелья з овочами, м'ясом та мідіями
Паелья з овочами, м'ясом та мідіями

Кулінарний рецепт в іспанському стилі з насиченими смаками

2 порції(-ій) 30-45 хв середній
Як правильно скласти меню?

Сезонність

Велику роль у виборі меню відіграє пора року. Влітку слід подавати легкі страви, а взимку більш суттєві. Влітку для приготування використовуються свіжі овочі, а поза сезоном ідеальним гарніром виступають заморожені чи консервовані.

Різноманітність

Наше меню повинне бути різноманітним. Слід уникати дублювання страв, а також повторення гарнірів, якщо до однієї страви подається рис, то до іншої слід подавати, напр., картоплю чи каші.

Розумна порція

Слід брати до уваги можливості гостя. Напевно, ніхто не з’їсть п’ять ситних страв впродовж чотирьохгодинної вечері. Потрібно приготувати меншу кількість страв, або ж менш калорійні страви і в менших порціях.

Візуальні властивості

Складаючи меню, слід також взяти до уваги те, який вигляд матимуть страви на столі. Потрібно подбати про те, щоб вибрані страви були різнобарвними. Таке оформлення привертатиме увагу та призведе до того, що гості не зможуть стриматися, щоб не скуштувати кожну страву.

Останній погляд

Вибране меню слід окремо оцінити з точки зору контрастів. У добре підібране меню мають бути включені гарячі та холодні страви, легкі та більш ситні, смажені та варені. Якщо складете своє меню відповідно до зазначених вище правил, можете бути впевнені, що кулінарний успіх Вам гарантовано.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description