Поживна цінність гірчиці, кетчупу та майонезу незначна. Зазвичай вони містять велику кількість солі, приправ, глютамату натрію і консервантів. Крім цього, майонез є висококалорійним продуктом. Ці продукти не рекомендується вживати жінкам, які годують груддю і тим, хто дбає про своє здоров’я.
| Продукт | Кількість | Енергетична цінність (ккал) | Білки (г) | Жири (г) | Вуглеводи (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Nutella | 100 г | 249 | 4,2 | 10,0 | 37,7 |
| Винний оцет 3% | 100 мл | 9 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Гiрчиця Росiйська | 100 г | 179 | 0,0 | 10,0 | 11,0 |
| Гірчиця | 100 г | 162 | 5,7 | 6,4 | 22,0 |
| Дріжджі пресовані | 100 г | 109 | 12,7 | 8,5 | 2,7 |
| Желатин харчовий | 100 г | 355 | 87,2 | 0,4 | 0,7 |
| Кетчуп | 100 г | 93 | 1,8 | 1,0 | 22,2 |
| Кокосова стружка | 100 г | 606 | 5,6 | 63,2 | 27,0 |
| Крохмаль | 100 г | 343 | 0,6 | 0,1 | 83,9 |
| Майонез | 100 г | 714 | 1,3 | 79,0 | 2,6 |
| Майонез дієтетичний | 100 г | 204 | 1,4 | 20,0 | 4,4 |
| Майонез Європейський | 100 г | 665 | 1,4 | 72,0 | 2,6 |
| Майонез Провансаль | 100 г | 627 | 2,4 | 67,0 | 3,9 |
| Масло горіхове | 100 г | 645 | 21,0 | 59,0 | 15,0 |
| Масло шоколадне | 100 г | 600 | 2,5 | 60,0 | 10,0 |
| Мед бджолиний | 100 мл | 324 | 0,0 | 0,0 | 79,5 |
| Порошок гірчичний | 100 г | 378 | 37,1 | 32,6 | 11,1 |
| Сіль харчова | 100 г | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Соус білий основний | 100 г | 56 | 1,0 | 3,8 | 4,1 |
| Соус грибній | 100 г | 82 | 1,2 | 4,8 | 6,2 |
| Соус з журавлини | 100 г | 51 | 0,0 | 12,6 | 0,0 |
| Соус з хріном | 100 г | 27 | 0,7 | 4,2 | 0,1 |
| Соус з чорної смородини | 100 г | 77 | 0,4 | 0,0 | 19,4 |
| Соус майонез зі сметаною | 100 г | 312 | 2,8 | 3,3 | 31,9 |
| Соус молочний | 100 г | 84 | 2,0 | 7,1 | 5,2 |
| Соус сметанний | 100 г | 78 | 1,9 | 5,7 | 5,2 |
| Соус томатний | 100 г | 80 | 1,7 | 7,8 | 4,5 |
| Соус томатний гострий | 100 г | 98 | 2,5 | 0,0 | 21,8 |
| Соус цибулевий | 100 г | 75 | 1,3 | 6,1 | 4,8 |
| Соус червоний основний | 100 г | 48 | 1,1 | 6,2 | 2,0 |
| Соус яблучний | 100 г | 275 | 0,3 | 67,6 | 0,1 |
| Сухарі панірувальні | 100 г | 347 | 9,7 | 1,9 | 77,6 |
| Томатна паста | 100 г | 92 | 5,6 | 1,5 | 16,7 |
| Цукор | 100 г | 405 | 0,0 | 0,0 | 99,8 |
| Цукор-рафінад | 100 г | 379 | 0,0 | 0,0 | 99,9 |
Яблучний оцет, на відміну від спиртового, не вбиває червоних клітин. Він є популярним у тайській кухні, як носій кислого смаку. Оцтова кислота, котра міститься в звичайному оцті викликає анемію, порушує процес травлення і перешкоджає належному засвоєнню їжі. Викликає цироз печінки і виразковий коліт товстої кишки. Яблучна кислота у поєднанні з лугами та мінеральними речовинами утворює глікоген. Він допомагає відбудовувати еритроцити, покращує стан кровоносних судин, регулює менструальний цикл, містить велику кількість калію, котрий впливає на заспокоєння нервової системи, регулює роботу гормонів, а також затримує в організмі кальцій, залізо, магній і кремній.
