Середземноморська кухня
Кухня Греції дуже корисна та смачна. Найбільш популярні продукти для приготування найсмачніших страв: оливкова олія, свіжі овочі та фрукти, свіжа риба, м'ясо хорошої якості. Греки зазвичай полюбляють приготовану на парі або грилі баранину та свинину. Сир фета, тцадзікі, базилік, коріандр, м'ята, петрушка, розмарин, помідори, оливкова олія, лимон, перець, баклажани, фініки та фіги мають важливе значення для всієї середземноморської кухні.
Її козир – це смачний вершковий грецький йогурт, що додається в салати, солодощі, приправи, соуси, супи; його їдять на сніданок з невеликою кількістю меду, тощо.
Неможливо уявити кухню Греції без гіро, що став популярним продуктом швидкого харчування в багатьох країнах. Нежирне м'ясо, підсмажують на вертикальному вертелі, нарізають та подають у булочці під назвою піті з овочами та різними соусами.
Крім свіжих інгредієнтів і майстерності у приготуванні їжі, секрет греків полягає в ритуалі споживання страв: це не додатковий етап повсякденного життя, це важливий момент, що пов’язує родину та друзів. Страви смакують повільно, насолоджуючись кожною хвилиною та дивовижним смаком.
