Вітамін С – це найбільш популярний вітамін для зміцнення імунітету, який також вважається ліками від застуди. Тому він просто необхідний у домашній аптечці восени і взимку, коли хвороби частішають. Його регулярний прийом знижує ризик застуди, особливо він потрібен людям, які активно займаються спортом або фізичною працею. Вітамін С зміцнює кровоносні судини, а, значить, запобігає утворенню синців, кровотеч і кровоточивості ясен. Він також запускає процес окислення "поганого" холестерину, що веде до зменшення атеросклеротичних ушкоджень.

Брак вітаміну С в організмі може привести до ослаблення стінок капілярів і анемії, адже без нього знижується всмоктуваність заліза.

Серед джерел вітаміну С перше місце належить хрестоцвітим овочам та ягодам, на другому місці картопля, на третьому - жовті й зелені овочі та фрукти, а на четвертому - всі інші овочі та фрукти (полуниця, малина). У тваринній їжі вітаміну С дуже мало.

Слідкуйте за тим, щоб у вашому харчуванні було достатньо вітаміну С

Дізнайтеся більше про своє здоров'я на:
Вітаміни в овочах
Дієта для осені – уникайте щорічного осіннього живота