Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Незвичайна кулінарія зі стравами ліванської кухні

Ліванська кухня

Ліванська кухня – ароматний та смачний мікс середземноморської та близькосхідної гастрономічних традицій. Багато європейських шеф-кухарів полюбляють її саме за величезний вибір простих, смачних і надзвичайно поживних страв.

На відміну від типової близькосхідної кулінарії, ліванська традиція приготування їжі приділяє більш пильну увагу «вегетаріанським» стравам, активно використовуючи здорову їжу: зелень, спеції, сезонні овочі та рослинні олії.

В тому, що стосується дієтичних, поживних страв, ліванській кухні немає рівних на Близькому Сході. У ній є багато страв, що приємно здивують вас. Ось лише деякі з них:

Хумус

Hадзвичайно популярна регіональна страва, і ліванці бездоганно оволоділи мистецтвом її приготування. Хумус являє собою густу пасту з меленого гороху нут, який потім змішують з оливковою олією та спеціями. Невгамовні ліванські кухарі винайшли десятки різновидів цієї страви – з лимонним соком, баклажанами, м’ятою, часником, рубленою зеленню та безліччю інших корисних інгредієнтів.

Суп із сочевиці

Традиційна страва до вечері під час місяця Рамадан. Містить червону сочевицю, цибулю та перець; але до супу часто додають квасолю та горох, рис, м’ясо та інші компоненти. Результат – легка, здорова їжа, яка також є дуже поживною.

Фатуш або селянський салат

Це смачна суміш зеленого перцю, помідорів, огірків, цибулі та різноманітної зелені (шпинату і м’яти, поміж інших). Ця страва є настільки весняною та здоровою, що практично виходить за вузькі рамки етнічної кухні.

Якщо ви є шанувальником здорової їжі та полюбляєте творчо використовувати овочі у приготуванні страв, ліванська кухня неодмінно припаде вам до смаку. А для тих, хто вважає, що життя закоротке для того, щоб проводити його на кухні, простота ліванської кулінарії неодмінно стане у пригоді! Вона добре підходить для зайнятої людини, яка хоче жити й веселитись, але при цьому вживати здорову їжу.


Це може вас зацікавити

Шпинат із йогуртом та кукурудзою
Шпинат із йогуртом та кукурудзою

Моряк Папай рекомендує: пізнай усю користь шпинату.

4 порції(-ій) 30-45 хв простий
Симфонія жовтої та зеленої квасолі з тунцем
Симфонія жовтої та зеленої квасолі з тунцем

Відчуйте насичений смак вишуканої страви з тунцем та двома видами квасолі: зеленої та жовтої!

4 порції(-ій) 15-30 хв простий
Недільний суп із яловичини
Недільний суп із яловичини

Суп із яловичого філе та овочів.

4 порції(-ій) понад 45 хв простий
Суп з канапкою
Суп з канапкою

Дуже смачний і корисний суп.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Незвичайна кулінарія зі стравами ліванської кухні

Ліванська кухня

Ліванська кухня – ароматний та смачний мікс середземноморської та близькосхідної гастрономічних традицій. Багато європейських шеф-кухарів полюбляють її саме за величезний вибір простих, смачних і надзвичайно поживних страв.

На відміну від типової близькосхідної кулінарії, ліванська традиція приготування їжі приділяє більш пильну увагу «вегетаріанським» стравам, активно використовуючи здорову їжу: зелень, спеції, сезонні овочі та рослинні олії.

В тому, що стосується дієтичних, поживних страв, ліванській кухні немає рівних на Близькому Сході. У ній є багато страв, що приємно здивують вас. Ось лише деякі з них:

Хумус

Hадзвичайно популярна регіональна страва, і ліванці бездоганно оволоділи мистецтвом її приготування. Хумус являє собою густу пасту з меленого гороху нут, який потім змішують з оливковою олією та спеціями. Невгамовні ліванські кухарі винайшли десятки різновидів цієї страви – з лимонним соком, баклажанами, м’ятою, часником, рубленою зеленню та безліччю інших корисних інгредієнтів.

Суп із сочевиці

Традиційна страва до вечері під час місяця Рамадан. Містить червону сочевицю, цибулю та перець; але до супу часто додають квасолю та горох, рис, м’ясо та інші компоненти. Результат – легка, здорова їжа, яка також є дуже поживною.

Фатуш або селянський салат

Це смачна суміш зеленого перцю, помідорів, огірків, цибулі та різноманітної зелені (шпинату і м’яти, поміж інших). Ця страва є настільки весняною та здоровою, що практично виходить за вузькі рамки етнічної кухні.

Якщо ви є шанувальником здорової їжі та полюбляєте творчо використовувати овочі у приготуванні страв, ліванська кухня неодмінно припаде вам до смаку. А для тих, хто вважає, що життя закоротке для того, щоб проводити його на кухні, простота ліванської кулінарії неодмінно стане у пригоді! Вона добре підходить для зайнятої людини, яка хоче жити й веселитись, але при цьому вживати здорову їжу.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description