Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Овочі та спеції: новий сенс овочевих страв

Існує безліч способів приготувати овочі зі спеціями, і коли справа доходить до змішування продуктів, дуже важливо знайти правильне поєднання й виважену пропорцію інгредієнтів, щоб кожен присутній за столом лишився вражений вашою кулінарної майстерністю. Всупереч звичній думці про те, що велика кількість спецій перебиває справжній смак овочів, ми вважаємо, що ситуація насправді зовсім протилежна. Картопля і боби – справжні поціновувачі спецій Деякі овочі можуть видатися непридатними для пряних страв, але це ніяк не стосується картоплі та бобів. Ось кілька ідей щодо приправ, які чудово пасують до цих інгредієнтів:

  1. Базилік і лаврове листя чудово поєднуються з негострими картопляними салатами, особливо якщо додати до такого салату оливки й свіжий сир. Це стосується також шніт-цибулі, але будьте обережні з кількістю. Тут важливо не переборщити.
  2. Карі та часник творять дива у рецептах, де картоплю готують повільно.
  3. Естрагон чудово доповнює картопляні й квасолеві супи.
  4. Насіння селери й кмину гарно поєднуються із бобами (особливо з червоною квасолею в гострих стравах).
  5. Насіння гірчиці завжди добре підходить до страв із квасолі.

Рекомендації щодо приготування овочів зі спеціями

Деякі овочі, залежно від способу приготування, особливо гарно поєднуються зі свіжими травами, тоді як інші краще сприймають молоті прянощі. Важливо пам’ятати:

  • Майоран можна використовувати з помідорами, як у складних стравах, так і в салатах. Він посилює солодкість помідорів.
  • Мускатний горіх можна поєднується із морквою та броколі Бондюель. Результат вас приємно здивує.
  • Імбир ідеально підходить для більшості овочів. Використовуйте його невеличкими порціями, щоб посилити власний смак овочів.
  • Стручкова квасоля й кмин змусять вас переглянути уявлення щодо свіжої та поживної страви.

Це може вас зацікавити

Суп-пюре овочевий з кукурудзою
Суп-пюре овочевий з кукурудзою

Красивий, корисний, смачний суп.

4 порції(-ій) 15-30 хв середній
Кукурудзяник Bonduelle
Кукурудзяник Bonduelle

Дивовижний пиріг — ані краплі пшеничного борошна, а такий пухкий!

1 порції(-ій) 30-45 хв середній
Курка в карибському маринаді «jerk»
Курка в карибському маринаді «jerk»

Рецепт курки в маринаді «jerk», страва карибської кухні.

8 порції(-ій) понад 45 хв простий
Салат "Мексиканська троянда"
Салат "Мексиканська троянда"

Гарний та яскравий салат, який не залишить байдужим нікого. Чудове поєднання смаків, кольорів і ароматів.

4 порції(-ій) 15-30 хв середній
Овочі та спеції: новий сенс овочевих страв

Існує безліч способів приготувати овочі зі спеціями, і коли справа доходить до змішування продуктів, дуже важливо знайти правильне поєднання й виважену пропорцію інгредієнтів, щоб кожен присутній за столом лишився вражений вашою кулінарної майстерністю. Всупереч звичній думці про те, що велика кількість спецій перебиває справжній смак овочів, ми вважаємо, що ситуація насправді зовсім протилежна. Картопля і боби – справжні поціновувачі спецій Деякі овочі можуть видатися непридатними для пряних страв, але це ніяк не стосується картоплі та бобів. Ось кілька ідей щодо приправ, які чудово пасують до цих інгредієнтів:

  1. Базилік і лаврове листя чудово поєднуються з негострими картопляними салатами, особливо якщо додати до такого салату оливки й свіжий сир. Це стосується також шніт-цибулі, але будьте обережні з кількістю. Тут важливо не переборщити.
  2. Карі та часник творять дива у рецептах, де картоплю готують повільно.
  3. Естрагон чудово доповнює картопляні й квасолеві супи.
  4. Насіння селери й кмину гарно поєднуються із бобами (особливо з червоною квасолею в гострих стравах).
  5. Насіння гірчиці завжди добре підходить до страв із квасолі.

Рекомендації щодо приготування овочів зі спеціями

Деякі овочі, залежно від способу приготування, особливо гарно поєднуються зі свіжими травами, тоді як інші краще сприймають молоті прянощі. Важливо пам’ятати:

  • Майоран можна використовувати з помідорами, як у складних стравах, так і в салатах. Він посилює солодкість помідорів.
  • Мускатний горіх можна поєднується із морквою та броколі Бондюель. Результат вас приємно здивує.
  • Імбир ідеально підходить для більшості овочів. Використовуйте його невеличкими порціями, щоб посилити власний смак овочів.
  • Стручкова квасоля й кмин змусять вас переглянути уявлення щодо свіжої та поживної страви.
Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description