Перехід від літніх страв до осінніх овочів

Незважаючи на загальне переконання, літні страви та осінні рецепти мають багато спільного, особливо у нашій частині світу. Як тільки закінчується літо, більшість з нас вважає свіжі овочі неактуальними, хоча осінні овочі можна перетворити на неперевершені страви та свіжі салати для дітей та дорослих.

Що літнього залишити

  1. Салати – те, що точно слід готувати дітям в школу. Уникайте ранніх овочів, їх вважають неактуальними цієї пори року, та сконцентруйтеся на броколі, моркві, селері та буряку. Готуйте їх на слабому вогні або у пароварці.
  2. Овочі у ролі гарнірів – ще одна гарна ідея, якщо подавати їх разом зі щойно приготованим м’ясом.
  3. Якщо ваші діти люблять сирі коренеплоди, то вони стануть чудовим додатком до дещо нудних сандвічів, хоч вони і не дуже поживні.

Смачно та солодко

Діти обожнюють солодку їжу, а восени з’являються солодкі овочі. Осінні овочі містять безліч корисного та смачного: білки, мінерали, вітаміни, а також вуглеводи та жирні кислоти. На додаток до цього в овочах з’являється ще більше солодких складових, як глюкоза та фруктоза. Удосконалити і без того солодкий смак овочів дуже легко:

  1. Використовуйте їх у салатах, заправлених бальзамічним оцтом. Цей інгредієнт дозволяє виявити солодкий смак овочів (але лише сирих овочів).
  2. Додайте спеції, які, зазвичай, використовують для солодких страв (кардамон, мускатний горіх, кмин). Такі страви ваші діти споживатимуть у школі залюбки.

Це може вас зацікавити

Цацикі – грецький соус

Цацикі – грецький соус

Рецепт Цацикі – легкий чудовий спосіб приготування соусу з йогурту, огірка та спецій.

6 порції(-ій) 30-45 хв простий
Риба з овочами "Бондюель"

Риба з овочами "Бондюель"

Ця страва досить проста у приготуванні. Незважаючи на це, вона виходить надзвичайно смачною.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Салат "Мексиканська троянда"

Салат "Мексиканська троянда"

Гарний та яскравий салат, який не залишить байдужим нікого. Чудове поєднання смаків, кольорів і ароматів.

4 порції(-ій) 15-30 хв середній
Салат по-мексиканськи

Салат по-мексиканськи

Дивіться, як легко готувати смачні мексиканські страви – це дуже просто! Покрокові інструкції та відео рецепти приготування смачних страв із Мексики.

2 порції(-ій) 15-30 хв простий
Перехід від літніх страв до осінніх овочів

Незважаючи на загальне переконання, літні страви та осінні рецепти мають багато спільного, особливо у нашій частині світу. Як тільки закінчується літо, більшість з нас вважає свіжі овочі неактуальними, хоча осінні овочі можна перетворити на неперевершені страви та свіжі салати для дітей та дорослих.

Що літнього залишити

  1. Салати – те, що точно слід готувати дітям в школу. Уникайте ранніх овочів, їх вважають неактуальними цієї пори року, та сконцентруйтеся на броколі, моркві, селері та буряку. Готуйте їх на слабому вогні або у пароварці.
  2. Овочі у ролі гарнірів – ще одна гарна ідея, якщо подавати їх разом зі щойно приготованим м’ясом.
  3. Якщо ваші діти люблять сирі коренеплоди, то вони стануть чудовим додатком до дещо нудних сандвічів, хоч вони і не дуже поживні.

Смачно та солодко

Діти обожнюють солодку їжу, а восени з’являються солодкі овочі. Осінні овочі містять безліч корисного та смачного: білки, мінерали, вітаміни, а також вуглеводи та жирні кислоти. На додаток до цього в овочах з’являється ще більше солодких складових, як глюкоза та фруктоза. Удосконалити і без того солодкий смак овочів дуже легко:

  1. Використовуйте їх у салатах, заправлених бальзамічним оцтом. Цей інгредієнт дозволяє виявити солодкий смак овочів (але лише сирих овочів).
  2. Додайте спеції, які, зазвичай, використовують для солодких страв (кардамон, мускатний горіх, кмин). Такі страви ваші діти споживатимуть у школі залюбки.