Дорогоцінна бульба

Високу поживну цінність картоплі забезпечують вуглеводи та білок. Білок, який міститься в її бульбах, один із найкраще засвоюваних рослинних білків, тому картопля рекомендується для вживання в білковій дієті. Завдяки значному вмісту мінеральних речовин сприяє рівновазі кислотного-лужного балансу в організмі.

Картопля творить чудеса

Розгладжує зморшки, виводить шлаки з організму, зміцнює волосся та нігті, а передусім сприяє схудненню. Переконання, що картопля призводить до надмірної ваги – далеке від правди. Навпаки – містить небагато калорій і чудово впливає на травну систему, усуваючи проблеми. Усе це разом пояснює той факт, що вживаючи картоплю можна схуднути й омолодитися. Треба лише дотримуватися двох правил її приготування: не смажити й уникати подавання з калорійними соусами.

Для хорошої пам’яті

Останні наукові дослідження також показали, що дієта з великою кількості картопляних страв корисно впливає на покращення пам’яті. Після вживання порції картоплі глюкоза, яка в ній міститься, швидко поглинається організмом і вже після 15 хвилин покращується функція пам’яті.

У 100 г картоплі міститься:

• більше калію, ніж у помідорах;
• більше магнію, ніж у печінці домашньої птиці;
• менше калорій, ніж у рисі;
• менше калорій, ніж у гречаній і ячмінній каші