Приготування їжі на свіжому повітрі

Якщо ви вирішили провести свою відпустку за містом, на березі моря або високо в горах, то вам обов'язково знадобляться легкі в приготуванні рецепти салатів, м'яса та різноманітних овочевих страв, приготування яких в замкнутому просторі великих міст вкрай ускладнено і, більше того, позбавляє страви їх особливого шарму. Вам теж доводилося чути в дитинстві «Не грай з їжею»? Тепер, отримавши можливість готувати на грилі, у вас з'явився чудовий шанс награтися досхочу! Творіть, втілюйте ваші кулінарні фантазії, використовуючи будь-які інгредієнти - рибу, сир, овочі або м'ясо.

Як правильно приготувати овочі-гриль

• Приготуйтеся: наріжте овочі товстими шматочками, збризніть їх ароматним маслом, лимонним соком і бальзамічним оцтом і розкладіть їх на розігрітій решітці.
• Слідкуйте за процесом приготування овочів: не забувайте частіше перевертати овочі і стежте, щоб вони не пересихали; знімайте овочі з гриля по мірі їх приготування і не забувайте, що різні овочі мають різний час приготування.
• І наостанок: сервіруйте ваші страви та не забудьте про сирний соус, який так добре смакує з овочами-гриль.