Скуштуйте східний смак ліванської кухні

Cтрави Близького Сходу

У певному сенсі, ліванська кухня має зовнішній вигляд і смак, подібний до багатьох інших страв Близького Сходу, оскільки ця кухня належить до арабської культури приготування їжі, що охоплює все південне узбережжя Середземного моря. Проте, якщо ми скажемо, що ліванська кухня така ж сама, як і інші на Близькому Сході, це буде все одно, що сказати, що італійські традиції приготування їжі такі ж самі, як французькі або ірландські.

У ліванській кухні вживається мало тваринних жирів і м'яса (крім м'яса птиці), але як відомо, тут вживають багато овочів, фруктів, крохмалю, оливкової олії та часнику. Поєднання останніх двох інгредієнтів та овочів є абсолютно необхідними.

Ліванська кухня

Як і арабська культура приготування їжі, ліванська кухня існує з біблійних часів та буквально пронизана історією. Крім всесвітньо відомих національних ліванських страв, таких як кебаб (рубане м'ясо ягняти зі спеціями), танклиш (сир з овечого молока), бургуль (каша з пшона та цибулі), мжаддара (сочевиця з цибулею та рисом), забіз лібнені (тонкий, як папір, хліб), пахлава тощо, ліванська кухня пропонує безліч варіантів страв зі смачними овочами, наприклад, ліванська мусака.

Це традиційні вегетаріанські страви з наступними основними інгредієнтами: баклажани, горох і томатний соус. Ліванські страви, а також багато інших страв Близького Сходу стають все більш популярними у західному світі, оскільки їх вважають якісними замінниками менш здорової їжі швидкого приготування. Таким чином, в Європі з'явилася безліч різних ресторанів, де подають різноманітні ліванські страви та страви інших країн Близького Сходу. Якщо ж ви вирішите приготувати страву ліванської кухні на свій розсуд в зимовий період, можна також використати заморожені овочі.


Це може вас зацікавити

Хачапурі з оливками "Бондюель"

Хачапурі з оливками "Бондюель"

Смачні хачапурі.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Апетитна картопелька з куркою і кукурузкою

Апетитна картопелька з куркою і кукурузкою

Популярна з давніх пір і як страва, як гарнір, ти, картопле, - другий хліб! На сніданок і обід.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Роли для гурманів "Бондюлюсики"

Роли для гурманів "Бондюлюсики"

Смачні свіжі роли для любителів суші.

16 порції(-ій) до 15 хв середній
Кольорові мафіни з новорічним деревцем-сюрпризом всередині

Кольорові мафіни з новорічним деревцем-сюрпризом всередині

Смачні і красиві мафіни з сюрпризом - справжнім новорічним деревцем всередині.

10 порції(-ій) 30-45 хв середній
Скуштуйте східний смак ліванської кухні

Cтрави Близького Сходу

У певному сенсі, ліванська кухня має зовнішній вигляд і смак, подібний до багатьох інших страв Близького Сходу, оскільки ця кухня належить до арабської культури приготування їжі, що охоплює все південне узбережжя Середземного моря. Проте, якщо ми скажемо, що ліванська кухня така ж сама, як і інші на Близькому Сході, це буде все одно, що сказати, що італійські традиції приготування їжі такі ж самі, як французькі або ірландські.

У ліванській кухні вживається мало тваринних жирів і м'яса (крім м'яса птиці), але як відомо, тут вживають багато овочів, фруктів, крохмалю, оливкової олії та часнику. Поєднання останніх двох інгредієнтів та овочів є абсолютно необхідними.

Ліванська кухня

Як і арабська культура приготування їжі, ліванська кухня існує з біблійних часів та буквально пронизана історією. Крім всесвітньо відомих національних ліванських страв, таких як кебаб (рубане м'ясо ягняти зі спеціями), танклиш (сир з овечого молока), бургуль (каша з пшона та цибулі), мжаддара (сочевиця з цибулею та рисом), забіз лібнені (тонкий, як папір, хліб), пахлава тощо, ліванська кухня пропонує безліч варіантів страв зі смачними овочами, наприклад, ліванська мусака.

Це традиційні вегетаріанські страви з наступними основними інгредієнтами: баклажани, горох і томатний соус. Ліванські страви, а також багато інших страв Близького Сходу стають все більш популярними у західному світі, оскільки їх вважають якісними замінниками менш здорової їжі швидкого приготування. Таким чином, в Європі з'явилася безліч різних ресторанів, де подають різноманітні ліванські страви та страви інших країн Близького Сходу. Якщо ж ви вирішите приготувати страву ліванської кухні на свій розсуд в зимовий період, можна також використати заморожені овочі.