Чим насолоджуються європейці на свята? Рецепти закусок

Що їдять європейці, окрім швейцарських тістечок з корицею, англійських різдвяних пряничних чоловічків, єврейських рогаликів, польського яблучного пирога Ханука, французького кордон-блю та шоколадного ганаш, грецького пирога Васілопіта, східноєвропейського великоднього кулича, російських млинців і чеських драників? Існує безліч чудових овочевих страв, які, за переказами, служили святковими закусками, гарнірами або окремими стравами.

Рецепти європейських святкових овочевих страв

Віддаючись традиційним кулінарним забавам та розвагам, ви створюєте собі святковий настрій. Якщо ви не є палким шанувальником стейків та тістечок і бажаєте дотримуватися звичного вам раціону навіть на свята, то саме для вас ми підібрали різноманітні європейські святкові овочеві страви, створені заради того, щоб пробудити ваш апетит та уяву:

• Картопляне натхнення: картопляні оладки - єврейські латкес та ірландські боксті;
• Ідеї зі шпинату: Торта паскаліна - італійський великодній пиріг з рікоттою та шпинатом;
• Спаржеве задоволення: італійський рецепт - спаржа з пармезаном;
• Легендарна квашена капуста: німецькі, чеські та польські м’ясні страви зі свіжої чи квашеної капусти;
• Солодка морквяна забава: єврейський морквяний цімес – найзагадковіший десерт.