Ось декілька порад як готувати вдома, які допоможуть вам приготувати здоровий салат з картоплі з цілісним смаком:

1. Обирайте червону або солодку картоплю

Червона картопля краща, тому що вона не збільшує рівень цукру в крові так швидко, як інша, а також вона корисніша, тому що в ній містяться коричні волокна, залізо, магній, вітамін A та бета-каротин. Багато кулінарних рецептів радять залишати шкірку на картоплі, бо в ній міститься найбільше волокон та вітамінів!

2. Додайте в ваш мікс овочі

Додайте овочі до вашого корисного картопляного салату – броколі та селера це найкращий вибір, тому що в них міститься найбільша кількість речовин, які збалансують цукор, який міститься в картоплі. Також можна замінити декілька картоплин цвітною капустою – вона містить багато корисних поживних речовин та створить незвичайний смак вашого салату.

3. Використовуйте оливкову олію, лимонний сік та грецький йогурт

Замість того, щоб заправляти ваш корисний картопляний салат майонезом, створіть чудову заправку для вашого салату без використання майонезу. Змішайте трохи оливкової олії з лимонним соком, бальзамічним оцтом та вином. Грецький йогурт – іще одна прекрасна альтернатива майонезу. В ньому міститься більше протеїну, ніж у звичайному йогурті, та він також знижує рівень цукру в крові. Використовуйте ці прості поради для приготування вдома наступного разу, коли готуєте корисний салат з картоплі та отримуйте від цього насолоду!