Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Як готувати на грилі та смажити?

Готування на грилі

Досить часто нам говорять, що продукти, приготовані на грилі, шкідливі. Але ми можемо сміливо на це заперечити, що на даний момент, враховуючи всі правила і вимоги, готування на грилі має масу переваг. По-перше, готуючи продукти на решітці, можна не використовувати жир. По-друге, м'ясо і овочі готуються значно швидше, а значить, втрачають менше мінералів і вітамінів. По-третє, перед тим як покласти продукти на гриль, їх можна гарненько замаринувати, і страва буде ще смачнішою. Готуючи на грилі, потрібно пам'ятати про те, що решітка має бути чистою, без залишків їжі з минулого святкування. Ти ж не хочеш отруїти свою родину і гостей? Слід уважно обирати дрова для багаття, аби підтримувати рівномірний вогонь. Наприклад, краще всього для приготування продуктів на грилі підходить деревне вугілля.

How to grill and roast?

Обсмажування

Обсмажування - ще один вид теплової обробки продуктів. Зазвичай, для цього процесу необхідна температура від 160 до 250 градусів Цельсія. Вибір підходящої температури залежить від виду продуктів, які потрібно готувати, і кінцевої страви. Для різного ступеня прожарювання потрібно від декількох хвилин до 3-4 годин, залежно від продуктів та бажаного кінцевого результату. Висока температура робить білок і крохмаль, які містяться в продуктах, легшими для засвоювання. Шматочки м'яса, риби або овочів, які безпосередньо стикаються з гарячою поверхнею, отримують приємний смак і аромат. Однак не варто зловживати підсмаженими скоринками, оскільки речовини, які в них утворюються через високі температури, можуть спровокувати появу багатьох хвороб, у тому числі і рак. Пам'ятайте про це і не пересмажуйте продукти.


Це може вас зацікавити

Суп із сочевиці
Суп із сочевиці

Ситний і смачний суп, що готується менш ніж годину!

4 порції(-ій) понад 45 хв простий
Мікс з броколі та макаронами
Мікс з броколі та макаронами

Смачна і проста у приготування страва буде готова вже за 20 хвилин!

4 порції(-ій) 15-30 хв середній
Салат "Мак"
Салат "Мак"

Дуже ніжний і поживний салат. Волоський горіх і грибочки надають салату родзинку.

1 порції(-ій) 30-45 хв середній
Хачапурі з оливками "Бондюель"
Хачапурі з оливками "Бондюель"

Смачні хачапурі.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Як готувати на грилі та смажити?

Готування на грилі

Досить часто нам говорять, що продукти, приготовані на грилі, шкідливі. Але ми можемо сміливо на це заперечити, що на даний момент, враховуючи всі правила і вимоги, готування на грилі має масу переваг. По-перше, готуючи продукти на решітці, можна не використовувати жир. По-друге, м'ясо і овочі готуються значно швидше, а значить, втрачають менше мінералів і вітамінів. По-третє, перед тим як покласти продукти на гриль, їх можна гарненько замаринувати, і страва буде ще смачнішою. Готуючи на грилі, потрібно пам'ятати про те, що решітка має бути чистою, без залишків їжі з минулого святкування. Ти ж не хочеш отруїти свою родину і гостей? Слід уважно обирати дрова для багаття, аби підтримувати рівномірний вогонь. Наприклад, краще всього для приготування продуктів на грилі підходить деревне вугілля.

How to grill and roast?

Обсмажування

Обсмажування - ще один вид теплової обробки продуктів. Зазвичай, для цього процесу необхідна температура від 160 до 250 градусів Цельсія. Вибір підходящої температури залежить від виду продуктів, які потрібно готувати, і кінцевої страви. Для різного ступеня прожарювання потрібно від декількох хвилин до 3-4 годин, залежно від продуктів та бажаного кінцевого результату. Висока температура робить білок і крохмаль, які містяться в продуктах, легшими для засвоювання. Шматочки м'яса, риби або овочів, які безпосередньо стикаються з гарячою поверхнею, отримують приємний смак і аромат. Однак не варто зловживати підсмаженими скоринками, оскільки речовини, які в них утворюються через високі температури, можуть спровокувати появу багатьох хвороб, у тому числі і рак. Пам'ятайте про це і не пересмажуйте продукти.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description