М’ясо та рибу можна замаринувати на декілька годин до приготування, а овочі починають готувати сирими. Тож як зробити овочі по-справжньому смачними?

Не забудьте додати декілька своїх улюблених трав і спецій під час приготування на парі або варіння овочів. Чудовий смак і аромат дають свіжі трави та сушені прянощі. Їх аромат i смак чудово поєднуються з вареними овочами.

Базилік має досить інтенсивний аромат, який неможливо не впізнати. Його використовують в італійських стравах. Додавайте його для надання смаку сиру, бутербродам, салатам, рибним стравам. Якщо ви готуєте щось із помідорів, то базилік – найкращий вибір.

Чебрець не просто робить їжу смачнішою, але й добре впливає на ваше здоров’я, наприклад, його рекомендують вживати для усунення проблем з диханням. Чебрець часто використовують у французькій кухні. Його додають до м’яса, особливо дичини, у гороховий суп та рибні страви.

Розмарин має хвойний аромат та приємний, дещо гіркий смак, що робить його ідеальним для страв із м’яса, риби, рису, супів, салатів. Розмарин використовують у багатьох кухнях світу, тому що він допомагає створити неповторний аромат та смак, як для кислого, так і для солодкого.

Смак приготованих овочів може різнитися через використання різних заправок. Соуси смакують набагато краще, якщо готувати їх власноруч. Питання тільки у тому, який соус використати для тої чи іншої страви. Вибір залежить від типу приготованої страви, та найбільш універсальними завжди були і залишаються часниковий, карі та соус дзадзикі.

Використовуй прянощі для приготування страв та насолоджуйся найкращим смаком

Розважайтеся та створюйте разом з:
Секрети традиційного готування і готування на парі
Трави на кухні – на здоров’я!
Пікантна прованська заправка і соуси для свіжих овочів