Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Як приготувати ідеальну пасту?

Готувати макарони дуже просто, якщо дотримуватися кількох правил. Нижче ви знайдете поради про те, як правильно готувати макарони від самих італійців.

1. Усі пасти різні.

Якість макаронів залежить від якості інгредієнтів. Готування - це простий тест, за допомогою якого ви розумієте, чи були макарони високої якостi. Якщо вода після варіння макаронів залишається прозорою, а самі макарони набувають красивого золотавого кольору, то ми можемо бути впевнені, що маємо справу з якісним продуктом.

2. Вода, вода, вода.

Більшість людей використовують для приготування пасти дуже маленьку каструлю або наливають недостатньо води. Пропорція має бути 1 літр води на 100 грамів пасти.

3. Сіль

Соління води підсилює смак пасти. Соліть воду, як тільки вона досягне точки кипіння, відразу перед тим, як кинути в каструлю макарони. Ідеальне співвідношення - 7 грамів солі на 1 літр води.

4. Масло і вода не змішуються

Якщо паста високої якості, то масло додавати не потрібно. Воно покриє макарони тільки тонким шаром і вийде той самий соус, який стікає з локшини.

5. Не потрібно промивати зварені макарони холодною водою.

Не промивайте готову пасту холодною водою. Роблячи це, ви змиваєте з макаронів тонкий шар крохмалю, завдяки якому соус тримається на пасті.

Кілька простих кроків до ідеальної пасти.

Знайдіть більше смачних рецептів тут:
Італійська кухня – Ваш найкращий бізнес-партнер!
Спагеті по-сицилійськи
Як їсти спагеті?


Це може вас зацікавити

Омлет по-мексиканськи
Омлет по-мексиканськи

Подібний омлет можна готувати з різними наповненнями, але найкраще до нього пасують ніжна кукурудза від "Бондюель".

2 порції(-ій) до 15 хв простий
Bacalhau – тріска по-португальськи з картоплею
Bacalhau – тріска по-португальськи з картоплею

Тріска, без сумніву, - найпопулярніша страва на португальських столах.

8 порції(-ій) понад 45 хв середній
Салат "Ананасовий візочок"
Салат "Ананасовий візочок"

Салат "Ананасовий візочок" подається у половинках ананасу і справді має вигляд візочка з ананасовими колесами, спицями і віссю.

6 порції(-ій) до 15 хв середній
Хачапурі (грузинський чізкейк)
Хачапурі (грузинський чізкейк)

Справжня грузинська Супра (грузинське свято) ніколи не обходиться без цієї популярної і апетитної страви.

1 порції(-ій) понад 45 хв простий
Як приготувати ідеальну пасту?

Готувати макарони дуже просто, якщо дотримуватися кількох правил. Нижче ви знайдете поради про те, як правильно готувати макарони від самих італійців.

1. Усі пасти різні.

Якість макаронів залежить від якості інгредієнтів. Готування - це простий тест, за допомогою якого ви розумієте, чи були макарони високої якостi. Якщо вода після варіння макаронів залишається прозорою, а самі макарони набувають красивого золотавого кольору, то ми можемо бути впевнені, що маємо справу з якісним продуктом.

2. Вода, вода, вода.

Більшість людей використовують для приготування пасти дуже маленьку каструлю або наливають недостатньо води. Пропорція має бути 1 літр води на 100 грамів пасти.

3. Сіль

Соління води підсилює смак пасти. Соліть воду, як тільки вона досягне точки кипіння, відразу перед тим, як кинути в каструлю макарони. Ідеальне співвідношення - 7 грамів солі на 1 літр води.

4. Масло і вода не змішуються

Якщо паста високої якості, то масло додавати не потрібно. Воно покриє макарони тільки тонким шаром і вийде той самий соус, який стікає з локшини.

5. Не потрібно промивати зварені макарони холодною водою.

Не промивайте готову пасту холодною водою. Роблячи це, ви змиваєте з макаронів тонкий шар крохмалю, завдяки якому соус тримається на пасті.

Кілька простих кроків до ідеальної пасти.

Знайдіть більше смачних рецептів тут:
Італійська кухня – Ваш найкращий бізнес-партнер!
Спагеті по-сицилійськи
Як їсти спагеті?

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description