При збалансованому харчуванні і нормальному засвоєнні вітаміну А його дефіциту не має бути. Існує три форми вітаміну А, який ми отримуємо з їжею. Це ретинол, який міститься в продуктах тваринного походження, з рослинної їжі ми отримуємо бета-каротин (провітамін А), а з жирів - каротиноїди А.

Дефіцит вітаміну А в організмі може бути викликаний порушенням всмоктування цього вітаміну, поганим харчуванням (брак білків або жирів), вживанням алкоголю, курінням, їжею, яка не підходить дітям або людям похилого віку. Симптоми дефіциту вітаміну А: дуже суха, огрубіла шкіра на ліктях і колінах, а також на плечах і стегнах; погіршення зору в сутінках і вночі, а також повільна адаптація очей до темряви і сухість очей.

Джерела вітаміну А - продукти як тваринного, так і рослинного походження. Серед тваринних джерел найбільше вітаміну А в субпродуктах, деяких видах риби та яйцях. Рослинні джерела вітаміну А це морква, шпинат, зелений горошок, латук, абрикоси, груші, сливи і гарбузове насіння.

Додайте у свій раціон вітамін А і відчуйте себе краще

Дізнайтеся більше про своє здоров'я:
Вітаміни в овочах
Зелена дієта – здорова дієта
Жовті овочі – найкращі ліки для ваших очей та шкіри