За лаштунками агропромислової моделі Групи Bonduelle
«Від поля до тарілки» --- це експертний виробничий ланцюг, що базується на знаннях фермерів та агрономічному досвіді Bonduelle.
Така модель дає змогу розвивати рослинне виробництво, що дедалі більше поважає довкілля та людей.
Експертиза від початку до кінця
Кожен учасник виробничого ланцюга має свою роль, очікування та обмеження, однак виклик є спільним. Мета --- прогодувати девʼять мільярдів людей, водночас захистити ґрунт, людей, які його обробляють, продукти та споживачів.
Агропромислова модель Bonduelle --- це взаємовигідний і доброчесний трикутник, що приносить користь, як фермерам-партнерам, які отримують підтримку та агрономічну експертизу від Групи Bonduelle та постачають підприємствам якісні овочі, що відповідають дуже суворим вимогам, так і кінцевому споживачеві, який може насолоджуватись високоякісними овочами цілий рік.
Група Bonduelle обробляє майже 128 000 гектарів землі по всьому світу та співпрацює з 3100 фермерами-партнерами, з яких 1500 --- у Франції. Її експертиза, агрономічні знання та досвід у сфері сільськогосподарських робіт, набутий протягом десятиліть, дають змогу допомагати партнерам впроваджувати альтернативні методи ведення сільського господарства: механічне прополювання, моніторинг ділянок за допомогою дронів для точного зрошення та інші. Такий обмін досвідом сприяє змінам у практиках, поєднуючи врожайність зі збереженням ресурсів.
Передові агрономічні знання
Агропідрозділ, створений Групою з моменту її заснування, надає технічну підтримку фермерів у вирощуванні культур. У підрозділі працює понад 260 експертів, інженерів та техніків (польових та агрономічних консультантів), з яких 160 щодня перебувають безпосередньо на полях.
Така організація дозволяє нам підтримувати тісний контакт із нашими фермерами-партнерами, щоб у разі потреби допомогти їм від посіву до збору врожаю. Цей досвід також відповідає вимогам точного виробничого графіка, який зосереджений лише на кількох тижнях і передбачає безперервне постачання виробництвам стиглих сезонних овочів протягом періоду збору врожаю.
Агроконсультант --- щоденний досвідчений партнер фермерів
Венсан Дюпір --- агроконсультант у Нор-Пікардії.
«Вирощування овочів у відкритому ґрунті потребує високотехнологічного підходу, і фермери мають володіти значним обсягом знань і досвідом. Наша роль --- підтримувати їх у цьому процесі, надаючи агрономічну експертизу, щоб вони могли вирощувати якісні овочі відповідально та збирати їх у найкращий час дозрівання. Стиглі овочі зберігають свою найкращу якість лише протягом кількох годин! Ми щодня ретельно стежимо за посівами, консультуємо, оцінюємо стан і, найголовніше, забезпечуємо збирання в ідеальний момент. Між збором нашого горошку в полі та його пакуванням на переробному заводі зазвичай минає не більше п'яти годин."
Ефективна аграрна модель
Для виробництва високоякісних овочів, доступних для всіх, Bonduelle розробила модель постачання, яка надає пріоритет обʼєднанням виробників 76% загальної площі оброблюваних земель Групи. Ця модель ґрунтується на щорічних контрактах із фермерами та гарантує ротацію ділянок, що не допускає виснаження ґрунтів та забезпечує виробництво потрібних обсягів на основі прогнозів продажів, мінімізацію відходів і планування від посіву до збору врожаю для оптимізації виробництва.
Ця модель також має низку переваг для фермерів --- учасників обʼєднань:
● Незалежність: загалом Bonduelle становить не більше 20% їхнього доходу.
● Упевненість: ціни гарантовані на кілька місяців наперед і не залежать від глобальних коливань вартості сировини.
● Винагорода на основі сталої моделі, яка враховує кліматичні ризики.
● Доступ до експертизи понад 260 фахівців з агрономії Bonduelle: інженерів, техніків,агрономів, які діляться своїми знаннями та досвідом із фермерами.
Основи цієї моделі були закладені у 1990-х роках зі створенням спеціальної агрономічної хартії, доступної сімома мовами та поширеної в усіх регіонах, де присутня Bonduelle. 96% наших фермерів-партнерів підписали цю хартію, яка зобов'язує всі зацікавлені сторони дотримуватися вимог Bonduelle як щодо якості продукції, так і щодо відповідального ведення сільського господарства.
Фокус на регіоні Нор-Пікардія
Bonduelle має давню історію в регіоні Нор-Пікардія. Саме тут Група вперше налагодила співпрацю зі своїми фермерами-партнерами. Деякі з них займаються фермерством із Bonduelle вже кілька поколінь.
Почавши лише з кількох гектарів, Bonduelle сьогодні обробляє 18 000 гектарів у регіоні та співпрацює з понад 1 200 фермерами-партнерами. У цьому регіоні вирощують понад 30 видів овочів, які проходять обробку на підприємствах у Ренескюрі (Північ), Во-Врокурі (Па-де-Кале) та Естре-Монсі (Сомма).
Bonduelle співпрацює з двома організаціями виробників: OPLVERT і OPLINORD, з якими вибудували міцне довгострокове партнерство. OPLVERT, під керівництвом Еріка Леґра, об'єднує понад 800 фермерів і 14 000 гектарів сільськогосподарських культур, які переважно переробляють на підприємствах в Естре та Во-Врокурі. Партнерство з Bonduelle, яке формувалося роками, базується на міцних стійких принципах.
Мета організації --- забезпечити дохід фермерам, отримувати якісну продукцію завдяки екологічному землеробству з дотриманням норм і підтримувати Bonduelle у виході на нові ринки, такі як органічна продукція та спеціалізовані лінійки.
Землеробство з більш екологічним підходом
Мета Групи Bonduelle до 2025 року --- обробляти 100% землі з використанням відповідної комбінації альтернативних методів культивації. У регіоні Нор-Пікардія, наприклад, застосовують різні техніки для того, щоб:
захищати ґрунт:
● 100% ділянок використовують розширену ротацію культур;
● 100% ділянок геолокалізовані протягом останніх восьми років;
● з 2010 року проводять довгострокове випробування з Vegesol, який підтверджує ефективність рослинного покриву в періоди тривалої ротації;
● Bonduelle співпрацює з мережею Innovaterre --- об'єднанням фермерів, які обмінюються інноваційними практиками та ідеями (наприклад, використання багатокомпонентного рослинного покриву, адаптованого до специфіки овочевих культур);
зберігати водні ресурси:
● понад 15 років поспіль проводять перевірки щодо використання водних ресурсів;
● задіяні інструмент підвищення ефективності використання води та агрономічні знання, щоб надавати перевагу сортам з добре розвиненою кореневою системою, коли це можливо;
впроваджувати природний захист рослин:
● установлені понад 300 пасток для комах;