Цацикі – грецький соус

В охолодженому вигляді соус подається до м’яса, овочів і хліба. Чудовий у якості закуски на другий сніданок, навіює солодкі спогади про канікули на острові Родос, Кос або Кріт.

Спосіб приготування

  • Огірки очистити від шкірки, потерти на дрібній терці, витиснути воду та посолити.
  • Додати до огірків дрібно нарізаний часник із винним оцтом і йогуртом.
  • Ретельно перемішати. Додати оливкову олію та знову перемішати.
  • Цацикі подавати охолодженим. Можна прикрасити оливкою чи трьома шматочками огірка.

Це може вас зацікавити

Цацикі – грецький соус
6 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 375 мл натурального йогурту
  • 2 огірки
  • 6 зубчиків часнику
  • 1 ложка винного оцту
  • 2 ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Огірки очистити від шкірки, потерти на дрібній терці, витиснути воду та посолити.

  • Крок 2

    Додати до огірків дрібно нарізаний часник із винним оцтом і йогуртом.

  • Крок 3

    Ретельно перемішати. Додати оливкову олію та знову перемішати.

  • Крок 4

    Цацикі подавати охолодженим. Можна прикрасити оливкою чи трьома шматочками огірка.