Часниковий багет

Багета, подовгувата булка, є одним із символів Франції, а особливо Парижа. Так як і вежа Ейфеля, вино, берет або сир зробилась символом, хоча є багато її різновидів поза Францією. Багети дуже популярні в багатьох країнах світу.

Спосіб приготування

  • Спочатку необхідно добре розтерти масло. Додати оливки, порізаний часник і сіль за смаком. Усе розтирати до отримання однорідної маси.
  • Далі додати до цієї маси нарізану петрушку та делікатно перемішати.
  • Тепер можна розрізати багети навпіл і кожну з двох частин понадрізати майже до кінця на 2-3 см углиб. Після цього намазати розрізи та верхню частину багетів часниковою пастою
  • Половини багетів слід окремо завернути в алюмінієву фольгу, покласти в духовку і пекти 10-12 хв. при температурі 180°C.
  • Далі необхідно дістати багети з духовки, розкрити фольгу, щедро посипати їх сиром і запікати ще близько 5 хв., доки багети не підрум’яняться.
  • Злегка рум’яні багети дістати з духовки та порізати на менші скибки. Подавати до столу гарячими. Смачного хрумкання!

Це може вас зацікавити

Часниковий багет
4 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 2 багети
  • 4 зубчики часнику (великі)
  • 2 ложки дрібно порізаної зеленої петрушки
  • 2 ложки порізаного базиліку
  • 1 склянка тертого сиру «Чедер», «Пармезан» або іншого твердого сиру
  • 1 ложка солі за смаком
  • 6 ложок масла
  • 6 ложок оливкової олії
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Спочатку необхідно добре розтерти масло. Додати оливки, порізаний часник і сіль за смаком. Усе розтирати до отримання однорідної маси.

  • Крок 2

    Далі додати до цієї маси нарізану петрушку та делікатно перемішати.

  • Крок 3

    Тепер можна розрізати багети навпіл і кожну з двох частин понадрізати майже до кінця на 2-3 см углиб. Після цього намазати розрізи та верхню частину багетів часниковою пастою

  • Крок 4

    Половини багетів слід окремо завернути в алюмінієву фольгу, покласти в духовку і пекти 10-12 хв. при температурі 180°C.

  • Крок 5

    Далі необхідно дістати багети з духовки, розкрити фольгу, щедро посипати їх сиром і запікати ще близько 5 хв., доки багети не підрум’яняться.

  • Крок 6

    Злегка рум’яні багети дістати з духовки та порізати на менші скибки. Подавати до столу гарячими. Смачного хрумкання!