Döner Kebab – печена на рожні ягнятина

Döner kebab – одна з найвідоміших страв турецької кухні. Подібний до арабської шаурми та грецького гиросу, але основні інгредієнти кебабу, як і його додатки, відрізняються від них.

Спосіб приготування

  • Листя червоної та білої капусти тонко порізати разом з огірком, після чого посипати розкришеним бульйоном з кубика та перемішати
  • Порізати помідори та цибулю
  • На пательні розігріти олію, підсмажити м`ясо, змішане з цибулею
  • Приправити до смаку та продовжувати смажити, поки м`ясо не стане хрустким
  • Перерізати хліб уздовж на чотири частини, пекти чи смажити його декілька хвилин
  • Теплий хліб наповнити мясом та іншими інгредієнтами. Полити все традиційним турецьким часниково-йогуртовим соусом

Це може вас зацікавити

Döner Kebab – печена на рожні ягнятина
4 порції(-ій) понад 45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 300 г капусти (червоної та білої)
  • 100 г листя салату
  • 1 свіжий огірок
  • 1 велика цибулина
  • 4 помідори
  • сіль
  • перець
  • 1 паприка
  • 2 ложки бульйону з кубика (розкришити)
  • 500 г м`яса (бажано яловичини)
  • 5 ложок олії
  • 1 турецький хліб «Ekmek»
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Листя червоної та білої капусти тонко порізати разом з огірком, після чого посипати розкришеним бульйоном з кубика та перемішати

  • Крок 2

    Порізати помідори та цибулю

  • Крок 3

    На пательні розігріти олію, підсмажити м`ясо, змішане з цибулею

  • Крок 4

    Приправити до смаку та продовжувати смажити, поки м`ясо не стане хрустким

  • Крок 5

    Перерізати хліб уздовж на чотири частини, пекти чи смажити його декілька хвилин

  • Крок 6

    Теплий хліб наповнити мясом та іншими інгредієнтами. Полити все традиційним турецьким часниково-йогуртовим соусом