Спосіб приготування
-
Замочити квасолю на 12 годин. Після цього її потрібно зварити у воді, в якій її замочували.
-
В чистій каструлі зварити м’ясні компоненти страви. Готове м’ясо порізати на дрібні шматочки, а ковбасу – кружальцями.
-
У великій каструлі розігріти олію та підрум’янити на ній цибулю.
-
Додати до цього квасолю з половиною води, в якій вона варилася. Після цього додати м’ясо з половиною відвару, в якому воно готувалося.
-
Наступний крок – приправи та додати решту інгредієнтів (лаврового листа, перчику piri piri та зеленої петрушки).
-
Готувати все разом до отримання кремового соусу.
-
Страву подавати з білим рисом.