Спосіб приготування

• Крок 1
  Перемішати борошно з сухим молоком. Підігріти звичайне молоко, додати вершкове масло. Влити молоко в борошно та замісити тісто.
• Крок 2
  З тіста виліпити 25 маленьких кульок і покласти на тарілку, змащену маслом.
• Крок 3
  На сковорідці розтопити масло, підігріти та вкинути для проби одну кульку, яка повинна опуститися на дно і через деякий час спливти. Коли кулька стане коричневою, можна витягати.
• Крок 4
  Сироп: роздавити зерна кардамону, вкинути їх у каструлю, додати цукор і воду. Закипятити і потримати на вогні 5 хвилин. Зняти з вогню і додати трояндову воду.
• Крок 5
  Кульки гулаб-джамуна занурити в сироп і залишити на декілька годин.
• Крок 6
  Краще всього подавати гулаб-джамун теплими, плаваючими в сиропі.