Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

Калалаатікко – рибна запіканка

Фінський стіл ніколи не відрізнявся достатком, довгий час жителі цієї країни не використовували приправ, додаючи до їжі в основному петрушку та кріп. Основою багатьох страв є риба та картопля. Калалаатікко – не виняток. Хоч існують різні варіанти запіканки, але основні інгредієнти скрізь однакові.

Це може вас зацікавити

Соус Тахіна - кунжутна паста

Рецепт соусу «тахіна» – паста з насіння кунжуту з додаванням часнику та соку лимона.

4 порції(-ій) до 15 хв простий

Соус Хумус - арабська закуска

Рецепт соусу Хумус подається із хлібом піта чи чіпсами, може бути оригінальною перекускою для гостей в очікуванні на головну страву.

6 порції(-ій) понад 45 хв простий

Тістечка альфахор

У багатьох латиноамериканських країнах, а також Іспанії, можна зустріти тістечка «Альфахор», але в кожній країні, а навіть у регіонах, рецепти зовсім різні.

20 порції(-ій) понад 45 хв середній

Емпанада – пиріжок із яловичиною

Емпанада – великий аргентинський пиріжок із яловичиною, смажений на смальці.

8 порції(-ій) понад 45 хв середній

Калалаатікко – рибна запіканка

4 порції(-ій) 30-45 хв простий

ІНГРЕДІЄНТИ

300 г свіжого оселедця
800 г картоплі
80 г цибулі
50 г олії
130 г молока
2 яйця
1 ст. л. пшеничного борошна

Спосіб приготування

Крок 1

Очистити картоплю, порізати її на невеликі кусочки, покласти в змащену жиром каструлю.
Крок 2

Очистити свіжого оселедця, порізати на невеликі шматки та викласти зверху на картоплю.
Крок 3

Картоплю з оселедцем посипати дрібно нарізаною цибулею, зверху все посипати борошном і залити олією. Тушкувати на слабкому вогні.
Крок 4

Готову картоплю з оселедцем залити збитими з молоком яйцями.
Крок 5

Пекти в духовці близько 10 хвилин і подавати гарячим.