Кугель із макаронами – картопляна запіканка по-єврейськи

Це традиційна страва єврейської кухні. Існує декілька варіантів картопляної запіканки, що запікається в печі. Найпопулярніші з них: кугель із картоплею та кугель із макаронами. Страву часто подають із м’ясом качки.

Спосіб приготування

  • Зварити макарони, після чого промити їх під холодною водою.

  • Розтопити масло. Вибити яйця.

  • Змішати разом варені макарони, сир, цукор, 150 г ванілі та сметану. Перелити суміш у форму.

  • Окремо перемішати пластівці, рештки цукру та корицю. Посипати цим суміш у формі.

  • Випікати протягом 50 хв. при температурі 190°C.

Це може вас зацікавити

Кугель із макаронами – картопляна запіканка по-єврейськи
8 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 450 г кислої сметани
  • 5 яєць
  • 600 г кисломолочного сиру
  • 75 г масла
  • 500 г яєчних макаронів
  • 200 г цукру
  • 3 ложки ванілі
  • ¾ склянки кукурудзяних пластівців
  • 2 ложки кориці
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Зварити макарони, після чого промити їх під холодною водою.

  • Крок 2

    Розтопити масло. Вибити яйця.

  • Крок 3

    Змішати разом варені макарони, сир, цукор, 150 г ванілі та сметану. Перелити суміш у форму.

  • Крок 4

    Окремо перемішати пластівці, рештки цукру та корицю. Посипати цим суміш у формі.

  • Крок 5

    Випікати протягом 50 хв. при температурі 190°C.