Кисло-солодка свинина

Завданням повара є вміло поєднати смаки та створити ідеальну гармонію. Саме тому гаряче повинно бути на столі поряд із холодним, а солодке – з кислим.

Спосіб приготування

  • Перець чилі розрізати вздовж, усунути кісточки та дрібно порізати. Свинину порізати на невеликі повздовжні шматочки.
  • Протягом 3 хвилин смажити на пательні цибулю, часник і чилі у 2 ложках олії.
  • На решті олії окремо підсмажити м’ясо, приправляючи його сіллю та імбиром.
  • До м’яса додати ананас, суміш цибулі та залити все ананасовим соком. Все разом готувати на малому вогні 3 хвилини, постійно мішаючи.
  • Спосіб подавання: Подавати з рисом.

Це може вас зацікавити

Кисло-солодка свинина
4 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 500 г свинини
  • 2 свіжих стручки зеленого чилі
  • 1 велика цибулина, порізана дрібними кубиками
  • 4 ложки ананасного соку
  • 3 шматочки ананасу, порізаного кубиками
  • 3 ложки олії
  • 1 ложка молотого імбиру
  • 2 зубчики розтертого часнику
  • сіль
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Перець чилі розрізати вздовж, усунути кісточки та дрібно порізати. Свинину порізати на невеликі повздовжні шматочки.

  • Крок 2

    Протягом 3 хвилин смажити на пательні цибулю, часник і чилі у 2 ложках олії.

  • Крок 3

    На решті олії окремо підсмажити м’ясо, приправляючи його сіллю та імбиром.

  • Крок 4

    До м’яса додати ананас, суміш цибулі та залити все ананасовим соком. Все разом готувати на малому вогні 3 хвилини, постійно мішаючи.

  • Крок 5

    Спосіб подавання: Подавати з рисом.