Лечо - традиційна угорська страва

Подається до м’ясних страв. Однак існує багато варіантів цього рецепту, які включають додавання м’яса, напр. порізаної кружальцями ковбаси, що робить лечо самостійною, ситною стравою.

Спосіб приготування

  • Солодкий перець помити, очистити від насіння та нарізати смужками чи кружальцями. Помідори ошпарити гарячою водою, зняти шкірку та порізати на дрібні шматочки. Посікти цибулю.
  • Розігріти на сковороді жир і підсмажити цибулю, доки стане прозорою. Додати солодкий перець, залити все водою, тушкувати близько 10 хвилин.
  • Додати помідори, а також сіль і перець до смаку. Тушкувати ще 15 хвилин.
  • Подавати теплим, як гарнір до м’ясних страв чи самостійну страву.

Це може вас зацікавити

Лечо - традиційна угорська страва
3 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 1 кг солодкого перцю
  • 0,6 кг помідорів
  • 2 середні цибулини
  • олія
  • сіль
  • сіль і мелений перець за смаком
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Солодкий перець помити, очистити від насіння та нарізати смужками чи кружальцями. Помідори ошпарити гарячою водою, зняти шкірку та порізати на дрібні шматочки. Посікти цибулю.

  • Крок 2

    Розігріти на сковороді жир і підсмажити цибулю, доки стане прозорою. Додати солодкий перець, залити все водою, тушкувати близько 10 хвилин.

  • Крок 3

    Додати помідори, а також сіль і перець до смаку. Тушкувати ще 15 хвилин.

  • Крок 4

    Подавати теплим, як гарнір до м’ясних страв чи самостійну страву.