Лосось з васабі – японським хріном

Японський хрін васабі набагато гостріший за традиційний хрін, тому будьте обережні при його використанні. Васабі – обов’язковий гарнір як до суші, так і до сашимі.

Спосіб приготування

  • Покласти філе до маринаду, зробленого з кунжутної олії, імбиру, соєвого соусу та однієї чайної ложки васабі.
  • Філе з маринадом покласти в поліетиленовий пакет, закрити і маринувати 4-6 хвилин, постійно обертаючи пакет.
  • Дістати рибу, а маринад залишити до смаження.
  • Змішати майонез з 1 ложкою васабі та зеленою цибулею.
  • На середньому вогні нагріти пательню, викласти філе разом із маринадом і смажити 3-5 хвилин.
  • Подавати філе полите майонезною масою.

Це може вас зацікавити

Лосось з васабі – японським хріном
4 порції(-ій) понад 45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 4 філе лосося
  • 2 ложки соєвого соусу
  • 2 ложки васабі
  • ¼ склянки майонезу
  • 2 ложки свіжої порізаної зеленої цибулі
  • 1 ложка меленого імбиру
  • 1 ложка кунжутної олії
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Покласти філе до маринаду, зробленого з кунжутної олії, імбиру, соєвого соусу та однієї чайної ложки васабі.

  • Крок 2

    Філе з маринадом покласти в поліетиленовий пакет, закрити і маринувати 4-6 хвилин, постійно обертаючи пакет.

  • Крок 3

    Дістати рибу, а маринад залишити до смаження.

  • Крок 4

    Змішати майонез з 1 ложкою васабі та зеленою цибулею.

  • Крок 5

    На середньому вогні нагріти пательню, викласти філе разом із маринадом і смажити 3-5 хвилин.

  • Крок 6

    Подавати філе полите майонезною масою.