Піта з кукурудзою та заправкою зі сметани із зеленню

Готуйте з нами апетитну піту із золотистою скоринкою, яка приємну хрумтить у роті, відкриваючи усе багатство смаку кукурудзи, а сметана і зелень приємно його доповнюють.

Спосіб приготування

  • Закип’ятити молоко, сіль, подрібнений часник та порошок каррі, нехай суміш трохи покипить.

  • Додати кукурудзяне борошно, постійно помішуючи, та дати покипіти ще 3-4 хвилини, продовжуючи помішувати, доки суміш не стане густою. Зняти з вогню. Накрити рушником та дати охолонути.

  • Замісити тісто: змішати яйця із борошном і додати кукурудзу разом з маринадом.

  • У сковороді (бажано з тефлоновим покриттям) підігрійте 2 столові ложки олії і додати 2 столові ложки кукурудзяного тіста, формуючи лист розміром з долоню дитини - якщо він більше, то піта може зламатися - нижньою частиною мокрої ложки.

  • Посмажити кожну сторону протягом 3-4 хвилин, поки вона не стане світло-золотистого кольору. Позбавитись від надлишку олії і помістити на тарілку. Продовжувати смажити піти - додаючи трохи олії щоразу - кілька штук можна смажити одночасно, не обов’язково робити це по одній.

  • Додати сіль до сметани, також додати дрібно нарізану зелень петрушки і зеленої цибулі і трохи гірчиці за смаком. Цей соус подається поруч з кукурудзяними пітами.

Це може вас зацікавити

Піта з кукурудзою та заправкою зі сметани із зеленню
4 порції(-ій) 30-45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • <p><a href="https://bonduelle.ua/produkt/kukurudza-solodka-gold">600 г кукурудзи солодкої Gold Bonduelle</a></p>
  • <p>1 чайна ложка солі</p>
  • <p>1 зубчик великий часнику</p>
  • <p>1 столова ложка порошку каррі</p>
  • <p>500 мл молока (половина або вся кількість може бути замінена водою)</p>
  • <p>4 яйця</p>
  • <p>2 столові ложки борошна (це може бути кукурудзяне борошно)</p>
  • <p>150 г кукурудзяного борошна</p>
  • <p>450 г сметани</p>
  • <p>1 чайна ложка солі</p>
  • <p>1 чайна ложка меленого чорного перцю</p>
  • <p>1 пучок петрушки</p>
  • <p>&frac12; ложки чайної гірчиці</p>
  • <p>&frac12; ложки зеленої цибулі</p>
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Закип’ятити молоко, сіль, подрібнений часник та порошок каррі, нехай суміш трохи покипить.

  • Крок 2

    Додати кукурудзяне борошно, постійно помішуючи, та дати покипіти ще 3-4 хвилини, продовжуючи помішувати, доки суміш не стане густою. Зняти з вогню. Накрити рушником та дати охолонути.

  • Крок 3

    Замісити тісто: змішати яйця із борошном і додати кукурудзу разом з маринадом.

  • Крок 4

    У сковороді (бажано з тефлоновим покриттям) підігрійте 2 столові ложки олії і додати 2 столові ложки кукурудзяного тіста, формуючи лист розміром з долоню дитини - якщо він більше, то піта може зламатися - нижньою частиною мокрої ложки.

  • Крок 5

    Посмажити кожну сторону протягом 3-4 хвилин, поки вона не стане світло-золотистого кольору. Позбавитись від надлишку олії і помістити на тарілку. Продовжувати смажити піти - додаючи трохи олії щоразу - кілька штук можна смажити одночасно, не обов’язково робити це по одній.

  • Крок 6

    Додати сіль до сметани, також додати дрібно нарізану зелень петрушки і зеленої цибулі і трохи гірчиці за смаком. Цей соус подається поруч з кукурудзяними пітами.