Рис для суші

Ідеально зварений рис повинен бути зернистим і дещо клейким.

Спосіб приготування

  • Вимитий рис замочити на мінімум 30 хвилин.
  • Воду довести до кипіння та прокип’ятити 1-2 хв.
  • Всипати у воду рис і готувати на малому вогні близько 15 хв., доки рис не вбере воду.
  • Одночасно в окремій каструлі слід перемішати, зварити та остудити всі приправи.
  • Рис перекласти до тарілки та дерев’яною ложкою розмішати перемішуючи аж до дна. Потім полити приправами, весь час перемішуючи, доки маса не зробиться глевкою.
  • Рис прикрити рушником і залишити охолоджуватися при кімнатній температурі.

Це може вас зацікавити

Рис для суші
4 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 300 г рису
  • 200 мл води
  • Приправи:
  • 4 ложки ніжного рисового чи слабкого винного оцту
  • 3 ложки цукру
  • ½ ч. л. солі
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Вимитий рис замочити на мінімум 30 хвилин.

  • Крок 2

    Воду довести до кипіння та прокип’ятити 1-2 хв.

  • Крок 3

    Всипати у воду рис і готувати на малому вогні близько 15 хв., доки рис не вбере воду.

  • Крок 4

    Одночасно в окремій каструлі слід перемішати, зварити та остудити всі приправи.

  • Крок 5

    Рис перекласти до тарілки та дерев’яною ложкою розмішати перемішуючи аж до дна. Потім полити приправами, весь час перемішуючи, доки маса не зробиться глевкою.

  • Крок 6

    Рис прикрити рушником і залишити охолоджуватися при кімнатній температурі.