Смажений сир

Фірмова страва чеської кухні у вигляді смаженого сиру в паніруванні, який подають із картоплею «фрі» та соусом.

Спосіб приготування

  • Сир нарізати на скибки товщиною прибл. 1-1,5 см.
  • Яйце вимішати з приправами.
  • Сир мокати в розмішане з приправами яйце і обкачувати в сухарях.
  • Смажити декілька хвилин, щоб сир пом’якшав, але не розплавився на пательні.
  • Подавати на листі салату з картоплею «фрі» та будь-яким додатком, напр. татарським соусом.

Це може вас зацікавити

Смажений сир
2 порції(-ій) 30-45 хв простий
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 400 г твердого сиру
  • 1 яйце і сухарі для панірування
  • панірувальні сухарі
  • сіль
  • чорний перець
  • червоний перець
  • соняшникова або оливкова олія для смаження
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Сир нарізати на скибки товщиною прибл. 1-1,5 см.

  • Крок 2

    Яйце вимішати з приправами.

  • Крок 3

    Сир мокати в розмішане з приправами яйце і обкачувати в сухарях.

  • Крок 4

    Смажити декілька хвилин, щоб сир пом’якшав, але не розплавився на пательні.

  • Крок 5

    Подавати на листі салату з картоплею «фрі» та будь-яким додатком, напр. татарським соусом.