Спосіб приготування
-
У великій мисці перемішати маса-аріна з водою. Замісити м’яке тісто так, щоб воно не прилипало до пальців. Якщо тісто вийшло дуже липким, слід додати трохи борошна, якщо ж навпаки – дуже сухим, треба додати води.
-
Із тіста зліпити кулю, прикрити її та відкласти на 10 хвилин.
-
Тісто розділити на 10 шматочків рівних частин, з кожної сформувати кульку, розкачати на круглий млинець діаметром близько 15 см.
-
Пекти на сухій сковороді на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожної сторони, доки не з’являться темні плями. Якщо млинець надується, слід притиснути його іншою сковородою.
-
Випечені тортильї загорнути в полотняну серветку, щоб вони зберегли тепло та не засохли.
