Спосіб приготування
-
Борошно перемішати із сіллю, спочатку додати кипяток, а потім холодну воду й олію.
-
Замісити тісто та залишити прикритим на півгодини. Розкачати тісто і порізати на квадрати з довжиною ребра 5 см.
-
Сирі креветки очистити, порізати та змішати зі свинячим фаршем і рештою інгредієнтів.
-
На квадрати з тіста покласти маленькі кружечки начинки, скласти в трикутники та зліпити краї (як пельмені).
-
На пательні розігріти масло і підрум’янити пельмені знизу. Долити трохи води і залишити накритими на вогні, поки не будуть готові.
-
Спосіб подавання: Змішати інгредієнти для соусу та подавати його холодним. Для пиріжків подавати холодний соус.
