Яловичина на подушці з вершкового шпинату

Смачний рецепт з продуктами, багатими залізом та вітамінами!

Спосіб приготування

  • Очистіть креветки, зберігаючи голову для гарної подачі і чудового смаку. Потім посоліть яловичу вирізку, помасажуйте, щоб вона була ніжною і соковитою. Обсмажте її на олії, білому вині та розтопленому вершковому маслі, додайте гілочку розмарину, щоб вона залишила свій аромат. Смажте кожен бік протягом 3 хвилин, поки він добре підрумяниться.

  • Додайте креветки, трохи вершкового масла і зачекайте, поки алкоголь випарується. Також можете полити соком половини лимона. Поставте в духовку разом з помідорами чері, залежно від того, наскільки ви хочете, щоб яловичина була приготована за прожаркою (слабка, середня або повна).

  • Для гарніру розморозьте різаний шпинат до кімнатної температури і злийте зайву рідину. Шпинат розігрійте на вершковому маслі, потім додайте вершки, пармезан, сіль і перець. Залиште його, поки він не стане вершковим.

  • Покладіть вершковий шпинат на скибочку тостового хліба, додайте яловичину і тигрові креветки. Можна додати для декору помідори чері, розмарин і мікрогрін редьки.

Це може вас зацікавити

Яловичина на подушці з вершкового шпинату
1 порції(-ій) 30-45 хв складний
ІНГРЕДІЄНТИ
  • <p><a href="https://bonduelle.ua/produkt/shpinat-rizaniy-u-portsiyakh">180 г різаного шпинату Bonduelle</a></p>
  • <p>200 г яловичої вирізки</p>
  • <p>3 тигрові креветки</p>
  • <p>30 г вершкового масла</p>
  • <p>20 г вершків</p>
  • <p>10 г пармезану</p>
  • <p>4 помідори чері</p>
  • <p>10 мл білого вина</p>
  • <p>1 скибочка тостового хліба</p>
  • <p>трохи лимона</p>
  • <p>1 гілочка розмарину</p>
  • <p>мікрогрін редьки</p>
  • <p>сіль грубого помелу</p>
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Очистіть креветки, зберігаючи голову для гарної подачі і чудового смаку. Потім посоліть яловичу вирізку, помасажуйте, щоб вона була ніжною і соковитою. Обсмажте її на олії, білому вині та розтопленому вершковому маслі, додайте гілочку розмарину, щоб вона залишила свій аромат. Смажте кожен бік протягом 3 хвилин, поки він добре підрумяниться.

  • Крок 2

    Додайте креветки, трохи вершкового масла і зачекайте, поки алкоголь випарується. Також можете полити соком половини лимона. Поставте в духовку разом з помідорами чері, залежно від того, наскільки ви хочете, щоб яловичина була приготована за прожаркою (слабка, середня або повна).

  • Крок 3

    Для гарніру розморозьте різаний шпинат до кімнатної температури і злийте зайву рідину. Шпинат розігрійте на вершковому маслі, потім додайте вершки, пармезан, сіль і перець. Залиште його, поки він не стане вершковим.

  • Крок 4

    Покладіть вершковий шпинат на скибочку тостового хліба, додайте яловичину і тигрові креветки. Можна додати для декору помідори чері, розмарин і мікрогрін редьки.