Журек

Журек – це суп, приготований на заквасці, з додаванням білої ковбаси, овочів і приправ.

Спосіб приготування

  • На сковороді підсмажити нарізану цибулю з часником, доки не стануть прозорими.
  • У 2 літрах води зварити ковбасу і додати нарізані на кубики овочі, а також смажені цибулю з часником.
  • Коли овочі пом’якшають, додати закваску та варити на невеликому вогні.
  • Додати за смаком сіль, перець і майоран.
  • Подавати гарячим з кусочками ковбаси i четвертинками вареного яйця.

Це може вас зацікавити

Журек
4 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • 0.5 л закваски
  • 0.2 кг білої ковбаси
  • 1 морквина
  • 1 корінь петрушки
  • 4 картоплини
  • 1 цибулина
  • 4 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • майоран за смаком
Спосіб приготування
  • Крок 1

    На сковороді підсмажити нарізану цибулю з часником, доки не стануть прозорими.

  • Крок 2

    У 2 літрах води зварити ковбасу і додати нарізані на кубики овочі, а також смажені цибулю з часником.

  • Крок 3

    Коли овочі пом’якшають, додати закваску та варити на невеликому вогні.

  • Крок 4

    Додати за смаком сіль, перець і майоран.

  • Крок 5

    Подавати гарячим з кусочками ковбаси i четвертинками вареного яйця.