Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Білок у стручкових

Зелений паросток сої проростає із землі

З точки зору харчування насіння стручкових рослин цінується, насамперед, через високий вміст білка.

Крім того, вони є цінним джерелом вітамінів групи В, а також макро- і мікроелементів, серед яких особливої уваги заслуговують калій, магній, фосфор, залізо, мідь, марганець, молібден, цинк і сірка.

Вони також містять фітини, які, як показують проведені на тваринах дослідження, можуть захищати клітини від ракових утворень, а також є багатим джерелом розчинної та нерозчинної харчової клітковини.

Особливо багато білка містить соя (40 г у 100 г), при чому цей білок має дуже високу поживну цінність, найвищу серед всіх рослинних білків. Вміст вуглеводів у сухому насінні стручкових рослин коливається в межах від 40 до 60 г у 100 г, а жирів – від 5 г (для більшості стручкових) до 20 г (у насінні сої).


Це може вас зацікавити

Квашена капуста
Квашена капуста

Рецепт квашеної капусти. Її вважають найвідомішою німецькою стравою на світі.

8 порції(-ій) понад 45 хв середній
Суп з білою квасолею
Суп з білою квасолею

Традиційний квасолевий суп, який легко приготувати

4 порції(-ій) 30-45 хв простий
Теплий салатик із сочевиці
Теплий салатик із сочевиці

Теплий, ситний та дуже смачний салатик із сочевицею - саме те, що потрібно в зимові дні.

6 порції(-ій) 30-45 хв середній
Мексиканський салат з кус-кусом
Мексиканський салат з кус-кусом

Особлива страва, яка порадує ваших близьких

2 порції(-ій) 15-30 хв простий
Білок у стручкових

Зелений паросток сої проростає із землі

З точки зору харчування насіння стручкових рослин цінується, насамперед, через високий вміст білка.

Крім того, вони є цінним джерелом вітамінів групи В, а також макро- і мікроелементів, серед яких особливої уваги заслуговують калій, магній, фосфор, залізо, мідь, марганець, молібден, цинк і сірка.

Вони також містять фітини, які, як показують проведені на тваринах дослідження, можуть захищати клітини від ракових утворень, а також є багатим джерелом розчинної та нерозчинної харчової клітковини.

Особливо багато білка містить соя (40 г у 100 г), при чому цей білок має дуже високу поживну цінність, найвищу серед всіх рослинних білків. Вміст вуглеводів у сухому насінні стручкових рослин коливається в межах від 40 до 60 г у 100 г, а жирів – від 5 г (для більшості стручкових) до 20 г (у насінні сої).

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description