Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Білок у стручкових

Зелений паросток сої проростає із землі

З точки зору харчування насіння стручкових рослин цінується, насамперед, через високий вміст білка.

Крім того, вони є цінним джерелом вітамінів групи В, а також макро- і мікроелементів, серед яких особливої уваги заслуговують калій, магній, фосфор, залізо, мідь, марганець, молібден, цинк і сірка.

Вони також містять фітини, які, як показують проведені на тваринах дослідження, можуть захищати клітини від ракових утворень, а також є багатим джерелом розчинної та нерозчинної харчової клітковини.

Особливо багато білка містить соя (40 г у 100 г), при чому цей білок має дуже високу поживну цінність, найвищу серед всіх рослинних білків. Вміст вуглеводів у сухому насінні стручкових рослин коливається в межах від 40 до 60 г у 100 г, а жирів – від 5 г (для більшості стручкових) до 20 г (у насінні сої).


Це може вас зацікавити

Салат "Сакура"
Салат "Сакура"

Салат "Сакура" - страва, яка завжди прикрашає наш святковий стіл.

6 порції(-ій) 30-45 хв середній
Піца "Калейдоскоп"
Піца "Калейдоскоп"

Піца "Калейдоскоп" дуже смачна та поживна.

2 порції(-ій) 15-30 хв середній
Салат Цезар із курятиною
Салат Цезар із курятиною

Рецепт салату Цезар

2 порції(-ій) 30-45 хв простий
В'єтнамський суп «Pho»
В'єтнамський суп «Pho»

Рецепт супу «Pho», страви із в’єтнамської кухні.

8 порції(-ій) понад 45 хв середній
Білок у стручкових

Зелений паросток сої проростає із землі

З точки зору харчування насіння стручкових рослин цінується, насамперед, через високий вміст білка.

Крім того, вони є цінним джерелом вітамінів групи В, а також макро- і мікроелементів, серед яких особливої уваги заслуговують калій, магній, фосфор, залізо, мідь, марганець, молібден, цинк і сірка.

Вони також містять фітини, які, як показують проведені на тваринах дослідження, можуть захищати клітини від ракових утворень, а також є багатим джерелом розчинної та нерозчинної харчової клітковини.

Особливо багато білка містить соя (40 г у 100 г), при чому цей білок має дуже високу поживну цінність, найвищу серед всіх рослинних білків. Вміст вуглеводів у сухому насінні стручкових рослин коливається в межах від 40 до 60 г у 100 г, а жирів – від 5 г (для більшості стручкових) до 20 г (у насінні сої).

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description