Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Харчові продукти, які не варто поєднувати

Огірок з помідором

Виявляється, що таке популярне поєднання цих двох овочів не рекомендоване. У свіжому огірку міститься аскорбінова кислота, котра знищує вітамін С, який є у помідорі. Достатньо навіть декількох крапель огіркового соку, щоб знищити вітамін С у декількох кілограмах помідорів!

Кисломолочний сир з помідором

Белый сыр с помидором

Поєднання кисломолочного сиру з помідором шкідливе для наших суглобів. Кислоти, що містяться в помідорі та надають йому характерний смак, вступають у реакцію з кальцієм, на який багаті кисломолочні сири, утворюючи при цьому особливий осад у наших суглобах. Регулярне споживання поєднання цих продуктів може спричинити сильні болі в суглобах. 

Кава і бутерброд

Чорний хліб, а особливо зерновий, має дуже багато корисних елементів. Також кава має свої корисні властивості, такі, як велика кількість антиоксидантів. Але разом їх краще не вживати. Причиною цьому є кофеїн, який міститься в каві і перешкоджає засвоєнню поживних речовин організмом людини.

Риба із соняшниковою або кукурудзяною олією

Риба є цінним джерелом ненасичених жирних кислот Омега-3, які підтримують функціонування нервової системи, мають позитивний вплив на суглоби, а також зменшують ризик онкологічних захворювань. У свою чергу соняшникова та кукурудзяна олії містять кислоти Омега-6, які нейтралізують дію Омега-3, прискорюючи при цьому процес старіння організму. Тому їх не можна поєднувати, напр. під час смаження. Окрім цього, набагато кориснішою є печена риба, а також приготована на грилі чи на парі.

Вино з червоним м'ясом

Бутель вина та бокал на сервірованому столі

Яловичина, свинина та дичина у поєднанні з червоним вином можуть призвести навіть до анемії. Дубильні речовини, які містяться у вині, значно обмежують поглинання заліза і його засвоєння організмом, а червоне м’ясо є найбагатшим джерелом цієї мінеральної речовини.

Дріжджова булка з чаєм

Дубильні речовини, що містяться у чаї, негативно впливають на поглинання білка, обмежують засвоєння магнію, кальцію, міді, цинку та заліза. Чим міцніший настій, тим сильніша дія дубильних речовин. Дріжджі є багатим джерелом вітаміну В1, котрий підтримує дію нервової системи, і саме з цієї точки зору дріжджове тісто часто вважається дуже корисним. Але, на жаль, не в поєднанні з чаєм, адже дубильні речовини зводять нанівець засвоєння цього вітаміну.

Картопля з маслом

Майже зовсім некалорійні продукти окремо, разом утворюють справжню «калорійну бомбу». Картопля виступає джерелом вуглеводів, має високий глікемічний індекс і після її споживання зростає рівень глюкози у крові. Саме тому підшлункова залоза виробляє велику кількість інсуліну, щоб його знизити. Інсулін також відповідає за роботу жирових клітин, стимулюючи їх. Таким чином акумулюється майже увесь жир, який споживаємо у такому випадку.


Це може вас зацікавити

Іспанська страва з Валенсії – паелья
Іспанська страва з Валенсії – паелья

Рецепт паельї «по-валенсійськи» – класична страва народної іспанської кухні, що походить із живописного регіону Валенсії.

6 порції(-ій) понад 45 хв складний
Креветки з овочами
Креветки з овочами

Рецепт креветок з овочами по-японськи.

3 порції(-ій) понад 45 хв складний
Гарбузовий крем-суп
Гарбузовий крем-суп

Яскравий і простий у приготуванні крем-суп

2 порції(-ій) 30-45 хв середній
Зелена стручкова квасоля з сиром
Зелена стручкова квасоля з сиром

Ця легка та швидка у приготуванні страва здивує поєднанням смаків соковитої зеленої квасолі, теплого сиру і смажених кедрових горішків

3 порції(-ій) 15-30 хв простий
Харчові продукти, які не варто поєднувати

Огірок з помідором

Виявляється, що таке популярне поєднання цих двох овочів не рекомендоване. У свіжому огірку міститься аскорбінова кислота, котра знищує вітамін С, який є у помідорі. Достатньо навіть декількох крапель огіркового соку, щоб знищити вітамін С у декількох кілограмах помідорів!

Кисломолочний сир з помідором

Белый сыр с помидором

Поєднання кисломолочного сиру з помідором шкідливе для наших суглобів. Кислоти, що містяться в помідорі та надають йому характерний смак, вступають у реакцію з кальцієм, на який багаті кисломолочні сири, утворюючи при цьому особливий осад у наших суглобах. Регулярне споживання поєднання цих продуктів може спричинити сильні болі в суглобах. 

Кава і бутерброд

Чорний хліб, а особливо зерновий, має дуже багато корисних елементів. Також кава має свої корисні властивості, такі, як велика кількість антиоксидантів. Але разом їх краще не вживати. Причиною цьому є кофеїн, який міститься в каві і перешкоджає засвоєнню поживних речовин організмом людини.

Риба із соняшниковою або кукурудзяною олією

Риба є цінним джерелом ненасичених жирних кислот Омега-3, які підтримують функціонування нервової системи, мають позитивний вплив на суглоби, а також зменшують ризик онкологічних захворювань. У свою чергу соняшникова та кукурудзяна олії містять кислоти Омега-6, які нейтралізують дію Омега-3, прискорюючи при цьому процес старіння організму. Тому їх не можна поєднувати, напр. під час смаження. Окрім цього, набагато кориснішою є печена риба, а також приготована на грилі чи на парі.

Вино з червоним м'ясом

Бутель вина та бокал на сервірованому столі

Яловичина, свинина та дичина у поєднанні з червоним вином можуть призвести навіть до анемії. Дубильні речовини, які містяться у вині, значно обмежують поглинання заліза і його засвоєння організмом, а червоне м’ясо є найбагатшим джерелом цієї мінеральної речовини.

Дріжджова булка з чаєм

Дубильні речовини, що містяться у чаї, негативно впливають на поглинання білка, обмежують засвоєння магнію, кальцію, міді, цинку та заліза. Чим міцніший настій, тим сильніша дія дубильних речовин. Дріжджі є багатим джерелом вітаміну В1, котрий підтримує дію нервової системи, і саме з цієї точки зору дріжджове тісто часто вважається дуже корисним. Але, на жаль, не в поєднанні з чаєм, адже дубильні речовини зводять нанівець засвоєння цього вітаміну.

Картопля з маслом

Майже зовсім некалорійні продукти окремо, разом утворюють справжню «калорійну бомбу». Картопля виступає джерелом вуглеводів, має високий глікемічний індекс і після її споживання зростає рівень глюкози у крові. Саме тому підшлункова залоза виробляє велику кількість інсуліну, щоб його знизити. Інсулін також відповідає за роботу жирових клітин, стимулюючи їх. Таким чином акумулюється майже увесь жир, який споживаємо у такому випадку.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description