Існує 13 вітамінів, які наш організм не може виробляти самостійно, тому ми мусимо засвоювати їх з їжею. Яка ж функція вітамінів? У яких овочах їх можна знайти? Дізнайтесь про це з нами.
Вітамін A - бета-каротин» впливає на ріст, хороший зір, оберігає шкіру» броколі, морква, капуста, брюссельська капуста, кабачок, цикорій, шпинат, салат, щавель, петрушка, кульбаба, горошок, гарбуз, соя.
Вітаміни B1, B2, B3, B6» відповідальні за належне функціонування нервової та м’язової систем » баклажан, шпинат, квасоля, салат, сочевиця, щавель, кульбаба, горошок, картопля, соя, помідори.
Вітамін B9» сприяє утворенню, росту та репродукції червоних кров’яних тілець, полегшує засвоєння білку » спаржа, броколі, капуста, шпинат, шпарагова квасоля, салат, картопля, цибуля-порей, квасоля, сочевиця.
Вітамін С» чинить протидію інфекціям, бореться з втомою, сприяє поглинанню заліза» селера, броколі, брюссельська капуста, щавель, цикорій, шпинат, салат, ріпа, петрушка, кульбаба, паприка, редиска, помідори.
Вітамін D» зміцнює скелет, запобігає рахіту і покращує імунітет » печериці
Вітамін Е» оберігає клітини від вільних радикалів і добре впливає на тканини » спаржа, салат, шпинат, квасоля, соя.
Вітамін H» сповільнює процес сивіння волосся і облисіння, покращує згортання крові » гриби, морква, помідори, шпинат.
Вітамін K» сприяє згортанню крові, протидіє остеопорозу» броколі, цвітна капуста, капуста, морква, шпарагова квасоля, салат, картопля.
Вітамін P» допомагає в лікуванні кровотечі з ясен, має протиалергічну дію » глід, капуста, помідори, салат, шпинат, картопля.