Багатство вітамінів

Існує 13 вітамінів, які наш організм не може виробляти самостійно, тому ми мусимо засвоювати їх з їжею. Яка ж функція вітамінів? У яких овочах їх можна знайти? Дізнайтесь про це з нами.

Вітамін A - бета-каротин

» впливає на ріст, хороший зір, оберігає шкіру
» броколі, морква, капуста, брюссельська капуста, кабачок, цикорій, шпинат, салат, щавель, петрушка, кульбаба, горошок, гарбуз, соя.

Вітаміни B₁, B₂, B₃, B₆

» відповідальні за належне функціонування нервової та м’язової систем
» баклажан, шпинат, квасоля, салат, сочевиця, щавель, кульбаба, горошок, картопля, соя, помідори.

Вітамін B₉

» сприяє утворенню, росту та репродукції червоних кров’яних тілець, полегшує засвоєння білку
» спаржа, броколі, капуста, шпинат, шпарагова квасоля, салат, картопля, цибуля-порей, квасоля, сочевиця.

Вітамін С

» чинить протидію інфекціям, бореться з втомою, сприяє поглинанню заліза
» селера, броколі, брюссельська капуста, щавель, цикорій, шпинат, салат, ріпа, петрушка, кульбаба, паприка, редиска, помідори.

Вітамін D

» зміцнює скелет, запобігає рахіту і покращує імунітет
» печериці

Вітамін Е

» оберігає клітини від вільних радикалів і добре впливає на тканини
» спаржа, салат, шпинат, квасоля, соя.

Вітамін H

» сповільнює процес сивіння волосся і облисіння, покращує згортання крові
» гриби, морква, помідори, шпинат.

Вітамін K

» сприяє згортанню крові, протидіє остеопорозу
» броколі, цвітна капуста, капуста, морква, шпарагова квасоля, салат, картопля.

Вітамін P

» допомагає в лікуванні кровотечі з ясен, має протиалергічну дію
» глід, капуста, помідори, салат, шпинат, картопля.