Що таке піраміда харчування?

Піраміда харчування - це рекомендований експертами спосіб харчування. Піраміда розроблена з урахуванням наукових знань про роль всіх поживних речовин і потреб організму в них, а також відображає сформовані у суспільстві традиції харчування. Піраміда харчування не є суровою дієтою, від якої не можна робити відхилень – її завдання допомогти зробити вибір: чим харчуватися для того, щоб довго радіти гарному фізичному, психічному та розумовому стану.  

Як читати піраміду?

Внизу піраміди знаходяться продукти, які рекомендується вживати в найбільшій кількості. Чим вище продукти розташовані в піраміді, тим рідше треба їх вживати.

Чим відрізняється піраміда харчування XXI ст. від інших продуктових пірамід?

Піраміда XXI ст. розроблена фахівцями з Гарвардської школи суспільного здоров'я. Рекомендації, які вона містить, засновані на новітніх і достовірних результатах наукових досліджень, які стосуються взаємозв’язку харчування зі станом здоров'я. Ця піраміда значно відрізняється від традиційної піраміди, якої нас вчили в школі. Традиційна піраміда була створена задовго до значних відкриттів в галузі харчування, базувалась на слабких наукових вихідних даних і ніколи не оновлювалася у зв'язку зі зміною рівня знань. Це означає, що піраміда XXI ст. також буде замінена в майбутньому на більш досконалі піраміди. Можна припустити, що з урахуванням результатів майбутніх наукових досліджень, піраміда XXII ст. буде виглядати зовсім по-іншому! А поки.. смачного!