Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Секрети приготування картопляного супу

Хоча картопля – основний інгредієнт, він також може вразити своїм смаком, звичайно, якщо приділити час вивченню та освоєнню комбінацій, в яких він розкриває свій смак на 100 відсотків. Але є 2 речі, які варто згадати для початку:

  1. М'ясо затьмарює смак картоплі.
  2. Не варто додавати занадто багато спецій і трав – так картопля не втратить свій смак серед багатьох ароматів.

Традиційні та екзотичні інгредієнти

Традиційно під час приготування картопляного супу слід використовувати селеру, ріпчасту цибулю, часник і цибулю-порей. Всі ці інгредієнти, порізані кубиками або скибочками, додають страві достатньо пікантності, створюючи особливий смак. Тим не менш, стежте за кількістю, ці інгредієнти разом повинні становити не більше, ніж половину використаної картоплі. Додавайте екзотичні інгредієнти в менших пропорціях. Що вважати екзотичним? Все, починаючи з сиру чеддер, каррі і шматочків бекону. Запам'ятайте: використовуйте тільки один екзотичний інгредієнт, інакше отримаєте не очікуваний мікс, а суміш протилежних смаків.

Варимо картоплю

Якщо ви ріжете картоплю кубиками, вода повинна повільно кипіти протягом 25 хвилин. Такий спосіб вимагає досвіду, оскільки переварити картоплю таким чином дуже легко. Якщо ж ви не знаєте, як правильно її нарізати, купуйте вже порізані овочі, тільки переконайтеся, що вони не піддавалися попередній термообробці. Для приготування крем-супу ріжте картоплю будь-яким способом, просто не доводьте до повної готовності. Зробіть пюре і поверніть на вогонь, завершуючи приготування.


Це може вас зацікавити

Солодкий салат з ревеню і карамелізованих білих груш
Солодкий салат з ревеню і карамелізованих білих груш

Цікаве поєднання на Вашому столі - одночасно солодка страва і салат.

4 порції(-ій) до 15 хв простий
Філейка з кукурудзою і абрикосами
Філейка з кукурудзою і абрикосами

"Бондюель" допомагає готувати!

1 порції(-ій) до 15 хв середній
Паста пенне з овочами
Паста пенне з овочами

Спробуйте рецепт із зеленими овочами і додайте цей прекрасний колір на свій стіл.

4 порції(-ій) 15-30 хв простий
Тушковані овочі в апельсиновому соці
Тушковані овочі в апельсиновому соці

Овочі з апельсиновим соком - яскрава і корисна страва.

4 порції(-ій) 15-30 хв простий
Секрети приготування картопляного супу

Хоча картопля – основний інгредієнт, він також може вразити своїм смаком, звичайно, якщо приділити час вивченню та освоєнню комбінацій, в яких він розкриває свій смак на 100 відсотків. Але є 2 речі, які варто згадати для початку:

  1. М'ясо затьмарює смак картоплі.
  2. Не варто додавати занадто багато спецій і трав – так картопля не втратить свій смак серед багатьох ароматів.

Традиційні та екзотичні інгредієнти

Традиційно під час приготування картопляного супу слід використовувати селеру, ріпчасту цибулю, часник і цибулю-порей. Всі ці інгредієнти, порізані кубиками або скибочками, додають страві достатньо пікантності, створюючи особливий смак. Тим не менш, стежте за кількістю, ці інгредієнти разом повинні становити не більше, ніж половину використаної картоплі. Додавайте екзотичні інгредієнти в менших пропорціях. Що вважати екзотичним? Все, починаючи з сиру чеддер, каррі і шматочків бекону. Запам'ятайте: використовуйте тільки один екзотичний інгредієнт, інакше отримаєте не очікуваний мікс, а суміш протилежних смаків.

Варимо картоплю

Якщо ви ріжете картоплю кубиками, вода повинна повільно кипіти протягом 25 хвилин. Такий спосіб вимагає досвіду, оскільки переварити картоплю таким чином дуже легко. Якщо ж ви не знаєте, як правильно її нарізати, купуйте вже порізані овочі, тільки переконайтеся, що вони не піддавалися попередній термообробці. Для приготування крем-супу ріжте картоплю будь-яким способом, просто не доводьте до повної готовності. Зробіть пюре і поверніть на вогонь, завершуючи приготування.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description