Дієта натуральна
Середземноморська дієта - це більше ніж програма для схуднення. Це спосіб життя із харчуванням головним чином овочами, фруктами, рибою, насінням злаків.
Правила середземноморської дієти:
- щоденно вживати невелику кількість сирів і йогуртів
- раз на тиждень вживати невелику кількість риби та м’яса домашньої птиці
- споживати якомога більше рослинної їжі, особливо овочів і фруктів
- свіжі овочі подавати як звичний десерт
- з’їдати до 4 яєць на тиждень (враховуючи ті, що використовуються у приготуванні страв і випічці)
- головним джерелом жирів є олія у чистому вигляді
- типове денне меню повинно складатися з 3-х страв
- їжу запивати водою замість газованих напоїв
- щоденно випивати невелику кількість вина (1-2 бокали для чоловіків, 1 бокал для жінок)
- щоденно займатися спортом (прогулянки, біг тощо)
Дотримуватися цієї дієти зовсім неважко, достатньо всього лише виконувати перелічені правила.
Зберегти молодість
Дари моря і риба, що широко використовуються у середземноморській дієті, містять йод і цинк, яких називають також елементами молодості. Систематичне споживання морської риби дозволить нам радіти молодості довгий час.
Основні принципи:
Вживання великої кількості овочів і фруктів, стручкових рослин, зменшення кількості вуглеводів, оливкова олія замість жирів тваринного походження, а передусім споживання великої кількості риби та морепродуктів – це і є секрети середземноморської дієти. Регулярні заняття спортом і фізична активність чудово доповнюють споживання зазначених продуктів.
Вплив дієти на здоров’я
Дозволяє досягнути:
- нижчий рівень «шкідливого» холестерину
- менший ризик захворювання на хворобу Альцгеймера
- запобігання діабету
- менший ризик захворювання на хворобу Паркінсона
- більша тривалість життя
- краще запобігання хронічним захворюванням
- покращення дихання стримування депресивних станів
- запобігання раку
Страви середземноморської дієти
Дуже важко перелічити навіть невелику кількість страв середземноморської дієти, у яку входять страви практично з кожної середземноморської країни.
Вибрані страви середземноморської дієти
- філе палтуса з лимоном і оливками
- печена куряча грудка в гірчичному соусі з горошком
- тушкована в помідорах телятина з коричневим рисом і овочами
- печені кабачки та баклажани з кедровими горішками та салатом із помідорів «черрі»
- овочі на грилі з оливковою олією та тертим часником
- рис із печеними волоськими горіхами
Люди, які проживають на території басейну Середземного моря, мають набагато кращі показники здоров’я, ніж ті, котрі проживають поза середземноморською культурою харчування. Досліди показали, що середземноморська дієта позитивно впливає на здоров’я людей, котрі її дотримуються.
