У чому елегантно подати шампанське, вино, горілчані напої чи коньяк?

Роль келиха

Келих, з якому п’ємо певний вид алкоголю, має величезне значення, адже до різних видів напоїв призначені різні види келихів, завдяки чому вони зберігають свій смак і аромат.

Горілка

У келихах з ніжкою подають чисті та сортові горілчані вироби, у келихах без ніжки – лише чисті. Келих наповнюють так, щоб до крайки залишилося 3-5 мм.

Шампанське й ігристі вина

Для них застосовуються вузькі келихи, зазвичай звужені до гори. Тримати їх слід за ніжку, щоб не гріти долонею напій. Келихи наповнюють на 3/4 висоти.

Білі вина

Келихи повинні бути прозорі, вироблені з гладкого дуже тоненького скла. До білого вина використовують келихи з меншою чашею, ніж до червоного. Їх наповнюють наполовину після вживання страви.

Червоні вина

Використовуються келихи з великою, звуженою до гори чашею та досить короткою ніжкою. Келихи тримають за чашу чи за ніжку. Наповнюють їх на 3/4.

Десертні вина й аперитив

Використовуються келихи, схожі на бокали для червоного вина, але менші за них. Келихи тримають за ніжку. Подавати їх слід при кімнатній температурі. Наповнювати не більше як на половину.

Коньяк і бренді

Застосовуються келихи з випуклою чашею, за котру їх тримають. Наливають лише близько 20-40 мл алкоголю.

Віскі

Застосовуються склянки циліндричної форми з товстим дном. Ці склянки також можна використовувати до «дрінків», вигадливих коктейлів, а також усіх алкогольних напоїв, які розливаються на кубики льоду.

Лікери

Застосовуються келихи, які нагадують формою келихи на ніжці до горілчаних виробів, але вони значно вужчі. Їх тримають за ніжку, а наповнюють до половини.

Шорт-дрінк

Використовуються келихи з короткою ніжкою та чашею, що розширюється догори. Наповнюють їх так, щоб до краю залишилося не менше, ніж півсантиметра.

Пиво

Пиво подається у спеціальних бокалах, які можуть нагадати великі чарки на короткій ніжці. Існують також високі та вузькі келихи, які трохи розширюються доверху. 


Це може вас зацікавити

Рулетики з баклажанів

Рулетики з баклажанів

Рулетики з баклажанів мають насичений смак часнику та волоських горіхів.

2 порції(-ій) понад 45 хв простий
Лісова поляна

Лісова поляна

Дуже смачний салат з курячим філе і горошком Бондюель.

6 порції(-ій) 30-45 хв середній
Артишоки, фаршировані шпинатом "Бондюель"

Артишоки, фаршировані шпинатом "Бондюель"

Смачна та поживна страва.

2 порції(-ій) до 15 хв середній
Салат "Сніжність"

Салат "Сніжність"

Салат буде актуальним до новорічного столу або ж до повсякденної вечері.

4 порції(-ій) 30-45 хв середній
У чому елегантно подати шампанське, вино, горілчані напої чи коньяк?

Роль келиха

Келих, з якому п’ємо певний вид алкоголю, має величезне значення, адже до різних видів напоїв призначені різні види келихів, завдяки чому вони зберігають свій смак і аромат.

Горілка

У келихах з ніжкою подають чисті та сортові горілчані вироби, у келихах без ніжки – лише чисті. Келих наповнюють так, щоб до крайки залишилося 3-5 мм.

Шампанське й ігристі вина

Для них застосовуються вузькі келихи, зазвичай звужені до гори. Тримати їх слід за ніжку, щоб не гріти долонею напій. Келихи наповнюють на 3/4 висоти.

Білі вина

Келихи повинні бути прозорі, вироблені з гладкого дуже тоненького скла. До білого вина використовують келихи з меншою чашею, ніж до червоного. Їх наповнюють наполовину після вживання страви.

Червоні вина

Використовуються келихи з великою, звуженою до гори чашею та досить короткою ніжкою. Келихи тримають за чашу чи за ніжку. Наповнюють їх на 3/4.

Десертні вина й аперитив

Використовуються келихи, схожі на бокали для червоного вина, але менші за них. Келихи тримають за ніжку. Подавати їх слід при кімнатній температурі. Наповнювати не більше як на половину.

Коньяк і бренді

Застосовуються келихи з випуклою чашею, за котру їх тримають. Наливають лише близько 20-40 мл алкоголю.

Віскі

Застосовуються склянки циліндричної форми з товстим дном. Ці склянки також можна використовувати до «дрінків», вигадливих коктейлів, а також усіх алкогольних напоїв, які розливаються на кубики льоду.

Лікери

Застосовуються келихи, які нагадують формою келихи на ніжці до горілчаних виробів, але вони значно вужчі. Їх тримають за ніжку, а наповнюють до половини.

Шорт-дрінк

Використовуються келихи з короткою ніжкою та чашею, що розширюється догори. Наповнюють їх так, щоб до краю залишилося не менше, ніж півсантиметра.

Пиво

Пиво подається у спеціальних бокалах, які можуть нагадати великі чарки на короткій ніжці. Існують також високі та вузькі келихи, які трохи розширюються доверху.