Куряче філе на грилі із салатом Мінестроне

Рецепт приготування курячого філе на грилі з салатом Мінестроне на гарнір.

Спосіб приготування

  • Куряче філе-гриль Маринад:
  • Змішати в посудині всі рідкі інгредієнти та дрібно нарізаний часник.
  • Курячу грудину маринувати 24 години в холодильнику.
  • Підсмажити на грилі.
  • Приготування салату Мінестроне:
  • Спечене на грилі куряче філе охолодити та порізати на кубики.
  • Помідори «pelati» відцідити та порізати на маленькі кусочки.
  • Сир Чедер потерти на великій тертці для овочів.
  • Перець халапеньо та червону цибулю порізати кубиками.
  • Хрусткий салат Мінестроне змішати з нарізаними продуктами, додати свіжий коріандр, сіль і перець до смаку.
  • Приготований у такий спосіб фарш викладаємо на тортильї та загортаємо.
  • Пюре з червоної квасолі:
  • Дрібно порізану моркву та червону цибулю підсмажити на маслі, доки цибуля не стане прозорою, додати червону квасолю і курячий бульйон із домашньої птиці з нарізаним часником.
  • Готувати, доки не зм’якне, а потім перемішати в міксері. Додати сметану, приправити сіллю та перцем за смаком.
  • Спосіб подавання:Пюре з квасолі викласти на тарілку. Зверху на пюре розкласти порізане великими скибочками куряче філе-гриль.
  • Поруч розкласти підігрітий у духовці салат «Мінестроне» у розрізаній навпіл тортильї з кислою сметаною.
  • Прикрасити свіжим коріандром і зеленню цибулі.

Це може вас зацікавити

Куряче філе на грилі із салатом Мінестроне
4 порції(-ій) понад 45 хв середній
ІНГРЕДІЄНТИ
  • Куряче філе-гриль:
  • 4 курячі грудки
  • 15 мл соку лимона
  • 15 мл білого вина
  • 1 ст. л. кетчупу
  • 1 ст. л. меду
  • 30 мл соусу теріякі
  • 50 мл олії
  • 2 зубчики часнику
  • Салат «Мінестроне»:
  • 400 г овочевої суміші «Мінестроне» Bonduelle
  • 2 червоні цибулини
  • 150 г сиру «Чедер»
  • 150 г філе індички (варене)
  • 1 стручок перцю халапеньо
  • 80 г помідорів pelati
  • 1 упаковка тортильї з пшеничного борошна
  • кисла сметана
  • свіжий коріандр
  • різнобарвний перець грубого помелу
  • Пюре з червоної квасолі:
  • 200 г квасолі червоної Bonduelle
  • 30 г червоної цибулі
  • 30 г моркви
  • 50 г масла
  • 2 зубчики часнику
  • 300 мл бульйону із домашньої птиці
  • сметана
  • сіль
  • білий перець
Спосіб приготування
  • Крок 1

    Куряче філе-гриль Маринад:

  • Крок 2

    Змішати в посудині всі рідкі інгредієнти та дрібно нарізаний часник.

  • Крок 3

    Курячу грудину маринувати 24 години в холодильнику.

  • Крок 4

    Підсмажити на грилі.

  • Крок 5

    Приготування салату Мінестроне:

  • Крок 6

    Спечене на грилі куряче філе охолодити та порізати на кубики.

  • Крок 7

    Помідори «pelati» відцідити та порізати на маленькі кусочки.

  • Крок 8

    Сир Чедер потерти на великій тертці для овочів.

  • Крок 9

    Перець халапеньо та червону цибулю порізати кубиками.

  • Крок 10

    Хрусткий салат Мінестроне змішати з нарізаними продуктами, додати свіжий коріандр, сіль і перець до смаку.

  • Крок 11

    Приготований у такий спосіб фарш викладаємо на тортильї та загортаємо.

  • Крок 12

    Пюре з червоної квасолі:

  • Крок 13

    Дрібно порізану моркву та червону цибулю підсмажити на маслі, доки цибуля не стане прозорою, додати червону квасолю і курячий бульйон із домашньої птиці з нарізаним часником.

  • Крок 14

    Готувати, доки не зм’якне, а потім перемішати в міксері. Додати сметану, приправити сіллю та перцем за смаком.

  • Крок 15

    Спосіб подавання:Пюре з квасолі викласти на тарілку. Зверху на пюре розкласти порізане великими скибочками куряче філе-гриль.

  • Крок 16

    Поруч розкласти підігрітий у духовці салат «Мінестроне» у розрізаній навпіл тортильї з кислою сметаною.

  • Крок 17

    Прикрасити свіжим коріандром і зеленню цибулі.